Skip to main content

Ostoskorien hinnat ja tarjousten perässä juokseminen




Hintojen perässä juokseminen on saanut tutkijatkin aktiiviseksi. HelsinginSanomissa ollut Jose Riioksen artikkeli asian tiimoilta on otsikoitu: Pysykologi: tarjouksien perässä juoksevat muita ahdistuneempia.

Jutussa on haasteltu mm. Jyväskylän yliopiston sosiologian professori Terhi-Anna Wilskaa, joka on tutkinut suomalaisten kulutusta.

"Suomessa on edelleen vahvat agraarisprotestanttiset arvot", Wilska sanoo. Se tarkoittaa, että säästäväisyys, kova työnteko ja rahan kertyminen ovat tärkeitä arvoja. Tämä näkyy etenkin vanhempien sukupolvien kohdalla. Suomessa ei ole myöskään koskaan ollut vahvaa palvelemisen kulttuuria, vaan hommat on totuttu tekemään itse.

Jutussa on pohdittu, onko tarjousten perässä juokseminen järkevää "Järkevää? "Mikä nyt on järkevää ja mikä ei? Ihminen pystyy perustelemaan itselleen mitä tahansa sillä lailla, että se tuntuu järkevältä", sanoo Wilska."


Artikkeli päättyy irooniseen lauseeseen:  "Sitten hän lähtee Lidliin. Ingmariini on siellä 60 senttiä halvempaa." Hmmm. 60 senttiä on oikeastaan aika paljon. Sillä saa vaikkapa yhden (halvimman) jätskin mainitusta Lidlistä. Ja mikä ettei, jos kauppa on kävelymatkan varrella. Siinähän tulee samalla hyötyliikuntaa.

Esimerkki kuluvalta viikolta (viikko 24) Salaattijuusto tarjouksessa Lidlissä 4,99 €/kg (norm. 8.99€/kg), HalpaHalli   Eila salaattijuusto 180 g purkki á 2,69€/prk (14,94 €/kg).
Toinen esimerkki samalta viikolta  samoista kaupoista on silli. HalpaHalli myö SuviSilliä 580g:n purkissa, josta silliä oli 250 g hintaan 2,49 €/purkki (9,96 €/kg). Samaan aikaan Lidl myi silliä purkissa, jossa oli 250 g silliä/580 g kokonaispaino. Kilohinnaksi tulee 7,16 €/kg.

Jutussa otetaan viittaus pula-aikaan: "Osa saa mielihyvää siitä, että on isot vehnäjauhopurkit ja hillot pahan päivän varalle. Se on perua maaseutuyhteiskunnasta, kun kauppa oli kaukana ja oli kallista", sanoo Kuluttajatutkimuskeskuksen tutkimuspäällikkö Piia Jallinoja

Voi olla totta, että maalaiset ovat varustautuneet. Itse kun olen maalta kotoisin, niin minua kasvatettiin niin, että täytyy olla aina ns. kotivara: ruoan pitää riittää kuukaudeksi, jos sattuu jotakin. Samaa opetettiin vielä talouskoulussakin 1980 -luvulla. Tarjousten hyödyntäminen viikottaisen ruokalistan suunnittelussa oli arkea kotonani ja samoin asiaa korostettiin talouskoulussa. Miksi maksaa enemmän, jos saman saa vähemmällä rahalla?

Toisaalta me maalaiset olemme myös aivan konkreettiseti nähneet, kuinka vaikea ruokaa on kasvattaa. Maalla ei voinut syödä siemenperunoita. Eli tuleva sato oli aina turvattava. Sama koski viljan siemeniä. Parhaat yksilöt pyrittiin jättämään siemeniksi, jotta tuleva sato olisi mahdollisimman hyvä. Olisikohan psykologilta unohtunut tämä kokemusperäiseen tietoon liittyvä asia, jota ei kaupunkilaisilla välttämättä ole. Mielikuva siitä, että tuotetteita on aina saatavilla 100 % varmuudella kaupan hyllyltä on mielestäni (maalaisnäkökulmastani) jopa vähän epärealistinen.

Jutussa siteerataan yhdysvaltalaista psykologia. "Yhdysvaltalainen psykologi Barry Schwartz jakaa kuluttajat kahteen ryhmään kirjassaan Paradox of Choice. Toisessa ryhmässä ovat maximizerit eli maksimoijat ja toisessa satisficerit eli tyytyjät. Molempiin ryhmiin voi kuulua erilaisin ostotavoin käyttäytyviä kuluttajia, esimerkiksi himoshoppaajia tai tarkan markan ihmisiä. Erot ryhmien välillä näkyvät yksittäisiä ostoksia valittaessa: maksimoijat ovat niitä, jotka maksimoivat kaupassa voittonsa esimerkiksi tarjousten avulla, kun taas tyytyjä tyytyy siihen, mitä tuli valittua. Schwartzin mukaan maksimoijat ovat yleisesti ottaen ahdistuneempia kuin tyytyjät. He ovat pedantteja luonteita, jotka ovat tarkkoja myös muissa asioissa." 

Samaan hengenvetoon jutussa ihmetellään sitä, että joissakin asioissa tarjouksen perässä juoksija voi sitten tuhlata 200€ ravintolailtaan. Mitä sitten? Eikö voisi ajatella, että ehkä tyyppi juokseekin siksi tarjousten perässä, että voi mennä ravintolaan nauttimaan hyvästä ateriasta.

Olen koko sen ajan, kun itse olen ollut vastuussa perheeni ruoasta seurannut hintoja ja merkannut ylös kuukausikulutukseni eri asioiden kohdalla, tiedän että tarjousten perässä juokseminen kannattaa.

Koska asun keskustassa, minulla on kaikki kaupat kävelyetäisyydellä. Ostan ohi kävelessäni tarjoustuotteet. Pystyn järkevällä suunnittelulla tiputtamaan perheeni ruokakuluja huomattavasti alle keskiarvon. Ja vaikka ajaisin kauppoihin autolla, suunnittelemalla ruokalistat ja ostamalla järkevästi tarjouksia hyödyntäen bensiiniin ei mene rahaa säästöjä enemmän.

Arkijärkeä saa käyttää:
1. Suunnittele ruokalistat viikoksi tarjoukset ja sesonki huomioiden
2. Mieti, miten voit pienentää ruoan hävikkiä
3. Käy kaupassa vain kerran tai kaksi kertaa viikossa, tämä  onnistuu, kun sinulla on järkevä kotivara ja sunnittelet ennakolta ruokalistan
4. Hyödynnä tähteet eväinä tai seuraavan aterian lisäkkeenä
5. Hyödynnä pakastinta aktiivisesti.
6. Osta vain sellaista, mitä oikeasti käytät/syöt
7. Katso kilohintaa


Ostoskorissa


Lähetetty Windows Phonesta

Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...