Kuvat MM
Tulipas sitten pitkästä aikaa tehtyä voileipäkakku. Nykyisin näyttää olevan trendikästä tehdä se kakkuvuokaan ja jopas sitten piti tätä uudenlaista ilmiötä testata. Muistan joskus leiponeeni kakkuvuoassa leivän pyöreää voileipäkakkua varten yhden lapseni ristiäisiin.
Käytin vaaleaa paahtoleipää leipänä. Sitä meni yksi iso paketti. Yksi kerros olisi vuokaan vielä mahtunut, joten jos haluaa samalla vaivalla vähän suuremman kakun, niin kannattaa ostaa kaksi pussia.
Tarvitset
1-2 pakkausta paahtoleipää
1 rasia Tammisen savukinkkurouhetta tai mitä nyt sitten väliin haluatkin
1 chilijuusto ja ½ l turkkilaista jogurttia
1 kasvislientä (leipien kostutukseen)
Pinnalle
Voita n. 250 g
300 g tuorejuustoa
Koristelu
paprikaa
minitomaatteja
persiljaa
salaattia tai rucolaa
Tee näin
- Laita mtuorekelmua vuoan pohjalle, niin että se menee reilusti reunojen yli
- Valmista kasvisliemi
- Poista paahtoleivästä reunat
- Asettele ensimmäinen kerros paahtoleipää ja laita pullasiveltimellä tai pikkulusikalla. Leipä kostuu myös täytteestä, joten ällä laita liikaa nestettä, etenkin jos sinulla on mahdollisuus antaa pohjan maustua.
- Sekoita chilijuusto ½ litraan turkkilaista jogurttia. Tästä tulee täyte yhdessä kinkkurouheen kanssa.
- Laita chili-jogurttiseosta leipien päälle tasainen kerros ja ripottele pinnalle savukinkkurouhetta.
- Laita seuraava leipäkerros, kostuta, laita täytteet. Toista kunnes vuoka on täynnä.
- Käännä reunoilla oleva tuorekelmu kakun päälle ja laita lautanen painoksi ja ehkä jokin muukin sopiva kappale vielä lautasen päälle. Laita kakku jääkaappiin. Anna olla siellä mielellään seuraavaan päivään.
- Kakun koristeleminen alkaa, kun se laitetaan sopivalle tarjoilulautaselle.
- Vaahdota voi ja vatkaa sen joukkoon tuorejuusto. Jos voita on liikaa päällinen saattaa murentua, kun se laitetaan jääkaappiin.
- Koristele valintasi mukaan esim. paprikalla, miniluumutomaateilla ym.
Otin kakusta pätkän videotakin
Comments
Post a Comment