Ostoskorissa

 Kuvat Margit Mannila Välipalaa ja maalaistunnelmaa mökillä. Juustoista saa mukavasti energiaa työn touhussa.

Kuva Margit Mannila  Yksinkertaisen hyvää. Kylmäsavulohta ja homejuustoa. Lisukkeeksi salaattia.

 Kuvat Margit Mannila Kävin sitten Lidlissä puutarhatyökaluostoksilla. Suurimmat oksasakset maksoivat 14.99, pienet oksasakset 9, 99, pensassakset 9,99 ja taittosaha 3,99. Työkalut on tehty Sveitsissä. Pienemmissä pensassaksissa ja puutarhasaksissa on teleskooppivarret. Samoin tuon suurimman vartta voi pidentää. Hintaa yhteensä 38,94 €.  Ensimmäisten käyttökertojen jälkeen olen ostokseeni erittäin tyytyväinen.

 Kuvat Margit Mannila Tänään ehdin vähän ennen mökiltä lähtöäni pyörähtää metsässä. Saaliina oli muutama kanttarelli, voitatti ja koivunpunikkitatti. Kotona odottava Junnu ja Junnun bestis saivat sitten juustoista kanttarellikastiketta ja uunissa paistettuja ja pekoniin käärittyjä voitatteja spaghetin kera. Tein näin Noin 1 litra kanttarelleja 1 sipuli 2 rkl vehnäjauhoja  ½ litraa vettä ripaus valkopippuria kasvisliemikuutio 100- 200 g tuorejuustoa paistamiseen voita 1. Kuullota sipulia hetki kattilassa. Käytä paistamiseen voita. 2. Lisää kanttarellit kattilaa. 3. Lisää ripaus valkopippuria. 4. Kun neste on irronnut sienistä, lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.  5. Lisää vesi. Anna kiehua. 6.  Lisää kasvisliemikuutio. Sekoita. 7. Lisää tuorejuusto. 8. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Pienimmät kanttarellit jätin kokonaisiksi. Kuvassa ruoka näyttää aika pliisulta, mutta kannattaa kokeil...

Kuvat Margit Mannila  Kuluva kesä on ollut minulle salaattikesä. Kokeilin istuttaa pienelle kasvimaalleni useampaa eri salaattilajia. Aluksi näytti, kylmän kesän vuoksi, siltä ettei viljelykset onnistu kovin hyvin. Heinäkuun lopun sopivat sateet ja auringon lämpö pelastivat tilanteen, kunnes raju raekuuro sitten tuhosi osan viljelmistäni. Luonnosta saa myöskin salaattiaineksia. Nokkonen, horsma, voikukanlehdet jne. sopivat salaatteihin. Luonnonyrteillä on myös voimakkaita lääkinnällisiä vaikutuksia, joten niitä ei kannata käyttää ihan miten vain. En ole kovin hyvin perehtynyt siihen, mitä kaikkea syötäväksi sopivaa "roskaa" tonttini reunamilla kasvaa. Tämän kesän salaatteja ovat olleet mm. mansikkasalaatti Mökkisalaatissa on ollut myös retiisiä Mökkisalaatin perusversiossa on kurkkua ja tomaattia, salaattia ja yrttejä. Joskus tulevina kesinä voin toivottavasti laittaa salaattiin itse kasvattamani paprikat, kurkut ja tomaatit. Mökkisalaatti ...

 Kuvat Margit Mannila Pulled pork menossa uuniin kera omalta kasvimaalta saatujen sipulien. 

 Kuvat Margit Mannila Testasin tänään yksinkertaista alkupalaa: Nokkosnäkkäriä Kananmunaa Sinihomejuustoa Majoneesia Maistui.

 Kuvat Margit Mannila Tänään oli ensimmäinen kanttarellipäivä. Söimme sekä kastiketta että keittoa. Tämä ruoka ei oikeastaan selittelyjä kaipaa niille, jotka rakastavat sieniä. Toisaalta asia ei avaudu niille, jotka eivät pidä sienistä.

Kuvat Margit Mannila Mansikalla tuunattua salaattia. Koristeena persiljaa.  

 Kuvat Margit Mannila Kermainen savupekonipasta on helppo ja nopea ruoka. Lisäsin tähän sipulia ja yrttejä omalta maalta.

 KuvatMargit Mannila Tässä on sitten muutama kännykkä. Kolme vanhaa Nokian alimmasta rivistä ovat edelleen täysin käyttökuntoisia. Tuo oikeassa reunassa oleva malli on edelleen käytössä. Se on ns. kotipuhelin, joka on aina äänet päällä. Siitä tavoittaa yleensä soittamalla.  Oma suosikkini näistä on tuo Nokian simpukkapuhelin. Aivan mainio värkki. Erityisesti silloin kun meillä oli hevonen, se oli erinomainen takataskussa tallitouhuissa. Kansi suojasi, että se ei mennyt itsestään päälle. Se kesti hyvin kosteutta sekä pölyä. Pari kertaa puhdistin sen sisuskalut hiekasta, kun se lakkasi toimimasta, mutta sen jälkeen se taas toimi mainiosti. Huonoin, mielestäni on ylärivissä vasemmalla oleva puhelin. En oppinut käyttämään sitä koskaan kunnolla. Se oli kömpelö ja kaikella tavalla hankala. Ensimmäinen kosketusnäytöllinen puhelin oli myös kökkö. Punainen puhelin oli mielenkiintoinen. Se oli yhden tyttäreni käytössä. Puhelin oli muistaakseni muutaman kerran rikki takuuaik...

 Kuvat Margit Mannila Savustettu kilohaili öljyssä on mainio yhdistelmä uusien perunoiden kanssa. Salaattia ja kananmunaa täydentämään kokonaisuutta. 

 Kuvat Margit Mannila Kuvassa mustaherukkajuustokakku versio I, jossa herukka sekoitettiin juusto-kermaseokseen. Toinen versio tehtiin sitten niin, että sosetta laitettiin suoraan keksien päälle ja sitten lisätiin juusto-kermaseos ja sen päälle vielä mustaherukkasosetta. Kuukauden suosituimmat heinäkuussa 2017 Skotlantilainen perunakeitto 29 Mar 2014 Jäätelöä Kinder suklaamunassa 15 Mar 2015 Ruokakulut vuonna 2014 30 Dec 2014 Ladyt kesäretkellä 19 Jul 2017 Mustaherukkajuustokakku 2 Jul 2017 Herkkuja tähteistä 18 Sep 2013 Keittiöostoksilla 4 Jun 2013 Mustaherukkajuustokakku, versio II 6 Jul 2017 Savulohta, höyrystettyä parsaa ja perunoita kermav... 29 Jul 2017 Kenkäfriikin onnenpäivä 20 Jul 2017