Ostoskorissa

  Kuva Margit Mannila   Kaikki vihreä tässä salaatissa on omalta maalta. salaattia basilikaa kesäkurpitsaa minttua  tinjamia metsämansikoita   lisäksi broilerin rintafilée juustoa ja salaatinkastiketta Lopuksi hieman mustaapippuria myllystä.    

Kuva Margit Mannila Muistan kun joskus 2000 luvun alkupuolella tarjosin ensimmäisen kerran perheelleni bataattia. Kukaan ei siitä innostunut.  Olin pettynyt, sillä itse tykästyin siihen heti. Nyt ovat asiat muuttuneet. Junnu, joka silloin istuskeli vaipoissaan, syö sitä. Hän tekee jopa oma-aloitteisesti bataattiranskalaisia. Tänään kokeilin kuorruttaa bataatin korppujauho-mausteseoksella. Tarjosin broileripaistin kanssa. Lisukkeena raejuustoa ja kurkkusalaattia sekä makeaa chli-kastiketta. Paistoaika on noin 25-35 min riippuen siitä, minkä paksuisia bataatin suikaleet ovat. Jos ne ovat (liian) paksuja, niistä ei tule rapeita. No tätä ruokaa laittaessani ryhdyin miettimään, että kasvaisikohan bataatti meidän leveysasteillamme? Ja ei kun googleen. Mitäs sieltä sitten löytyikään. Mm. bataatti-Antti.  Koostin Tädin eläintarha-blogiini bataatin viljelyn ohjeita.  Aivan ehdottomasti tätä täytyy kokeilla tulevana kesänä.   Muutamia ohjeita bataatti...

 Kuvat Margit Mannila Korjasin viikonloppuna valkosipulisadon mökin kasvimaalta. Aivan loistavia pikkuisia sipuleita. Tulevana keväänä täytyy olla liikkeellä hieman aikaisemmin ja istuttaa sipulit heti kun maa on sulanut. Maku on loistava. Sipulit tuoksuvat voimakkaasti valkosipulilta. Maku on vahva. Melkein polttava.

 Kuvat Margit Mannila Kevätsipulit on nyt kuivattu ja pakattu. Kuluvana kesänä kasvatin ensimmäistä kertaa tätä. Hyvin onnistui.

 Kuvat Margit Mannila Tänään kiireinen mökkiateria koostui lohesta, keitetyistä kananmunista ja oman maan yrteistä ja salaatista.  Pidän aivan erityisesti tillin ja ruohosipulin sekoituksesta. Ja nyt kun niitä saa, niin ehdottomasti kannattaa napsia joka aterialla. Kyllä kaupan salaatti maistuu vetiseltä näihin verrattuna. Salaattia ja yrttejä omalta takapihalta.

Tämä postaus on julkaistu Tädin eläintarhassa 29.6.2017 , mutta ajattelin, että se sopii tännekin oikein mainiosti:  Kuvat MM Vierailu Vaasan Ekonomien mukana Sundomissa olevalle viinitilalle (28.6.2017) oli mielenkiintoinen kokemus. Sää suosi meitä. Aurinko paistoi ja ilma oli pitkästä aikaa suhteellisen lämmin. Nelimarkan saavutus on aivan uskomaton. Kun ottaa vielä huomioon, että EU-byrokratia ja Suomen lainsäädäntö eivät tätä toimintaa millään tavalla tee helpoksi. Sundom winen -sivustolla lukee näin:  "Tilalla on n. 30 aaria viiniköynnöksiä ja viljelyä on tarkoitus laajentaa vuosittain n. 200 köynnöksellä. Valitettavasti ei suomalaisista rypäleistä tehtyä viiniä saa EU-määräysten johdosta myydä viininä . Halutessasi voit nauttia tutustumiskäynnin yhteydessä ryhmälle järjestettävässä viinimaistiaisissa suomalaista valko-, rosé- ja punaviiniä." Suomalaista viinirypäleistä valmistettua viiniä ei myöskään saa myydä asiakkaille tilalta. Aivan kä...

 Kuivattu tillillä. Näissä on huomattavasti voimakkaampi maku kuin kaupan mausteissa.

Kävin eilen jälleen puutarhatarvike ja -kasvi ostoksilla.  Ostin ensin luumupuun ja pari herukkapensasta. Valkoherukan ja viherherukan . (Valkoherukan hoito-ohjeet ; Viherherukan hoito-ohjeet ).  Kaupassa ollessani muistin, että kasvimaa tarvitsee sen kuitukankaan sinne pohjalle. Estää ehkä pikkuisen puun juuria tulemasta osingolle, kun sellaisen laittaa sinne pohjalle ja ennenkaikkea tuon tuoksuvadelman... Tosin niitä juurenpalasia en luultavasti saa ikinä pois tontiltani, vaan joudun taistelemaan tuoksuvadelman kanssa lopun elämääni. Siispä katselin kuitukankaan hintaa: paketti maksoi 89.90 €. Mielestäni hintaa oli enemmän kuin tuollaisesta on järkevää maksaa. Ajattelin jo mennä kirppikselle ostamaan pari vanhaa lakanaa. Sitten tuli mieleeni, että rakentamiseen liittyen on erilaisia suodatinkankaita. Auton nokka kohti ByggMaxia . Saman suuruinen palanen kuitukangasta maksoi 24.90 €.  Säästöä tuli  65 €. Samalla reissulla kävin sitten ostamassa Tig...

Mökiltä on nyt sitten mustaherukat poimittu. Katselin siinä poimiessani paikkaa parille kolmelle uudelle mustaherukkapensaalle.  Sattui sitten sopivasti tulemaan paikallisen puutarhan mainos. Siitä innostuneena tuumasin, että tyrnipensaatkin voisi istuttaa tuonne, kun kerran tilaa on.  Tosin laskin, että taitavat taimiostokset maksaa lähemmäs 500 € nyt ensialkuun. Huh. Haluan kuitenkin laittaa ne ihan saman tien, sillä esim. omena-, luumu-, kirsikka- ja päärynäpuut vaativat aikaa vuosia ennen kuin ne tuottavat satoa.   Lähetetty Windows Phonesta

  Parvekepuutarhasssa paprikat alkavat olla syöntikokoisia. Ne ovat vielä väriltään vihreitä. Samoin on chilien laita. Niitä on, mutta väri on edelleen vihreä. Tomaattisatoa on tullut eniten kirsikkatomaateista. Keltaiset ja punaiset tomaatit ovat molemmat erittäin maukkaita. Lähetetty Windows Phonesta

  Tomaatit alkavat kypsyä parvekepuutarhassa. Myös basilika voi hyvin. Chilit ja paprikat kukkivat. Taisi mennä niiden kanssa liian myöhään tuo istutus... eli sato saattaa jäädä aika kehnoksi. Kannattavinta on viljellä näitä kirsikkatomaatteja. Sato on hyvä. Tosin kokeilen kyllä vielä tulevanakin kesänä kasvattamista. Parvekeviljelyn negatiivinen puoli näin lämpimänä kesänä on, että se sitoo todella paljon. Kasvit on kasteltava vähintään 3-4 kertaa päivässä. Lähetetty Windows Phonesta

Parvekepuutarhassa ensimmäiset tomaatinraakileet. Tuntuu oikein mukavalta. Lähetetty Windows Phonesta

Kasvimaalla perunat näyttävät elinvoimaisilta.   Sipuleissakin on voimaa. Salaatit ovat nousseet mukavasti pintaan ja yllättäen artisokka näyttää voivan hyvin.  Parasta palstassa on sen antama läheisyys luontoon. On aivan ihana olla siellä aikaisin aamulla kitkemässä. Aurinko nousee ja linnut pitävät konserttia. Kitkeminen on siitä mukavaa puuhaa, että siinä näkee työnsä tuloksen. Tätä viimeistä lausetta en olisi uskonut kirjoittavani elinaikanani. Lähetetty Windows Phonesta

  Minulla on onni asua asunnossa, jossa on tuplaparveke. Kaiken lisäksi parvekkeet ovat todella reilun kokoisia. Tänä kesänä ajattelinkin kokeilla, miten tomaattien ja kurkkujen kasvatus onnistuisi parvekkeella. Kokeilen myös paprikaa ja chiliä. Tosin chiliä kasvatin jo menneenä kesänä varsin onnistuneesti. Sato oli runsas ja chileistä tuli aika tulisia.   Myös Martat vinkkaavat Satoisasta parvekkeesta . Tosin tänä vuonna harjoitan myös palstaviljelyä. Kaupungin palstat ovat juuri sopivan kokoisia. Tarkoituksena on laittaa sinne perunaa, sipulia, kesäkurpitsaa, kukkakaalia ja parsakaalia sekä muutamia erilaisia salaatteja. Salaattifenkolin siemeniäkin on kylvetty, joten jännityksellä jään odottamaan, mitä niille tapahtuu. Tosin ne on tarkoitus kylvää ulos puutarhapalstalle. Lähetetty Windows Phonesta