Ostoskorissa

Kuvat MM   Tämän voileipäkakun täytteenä on savustettua lohta. Chlijuuston vaihdoin pippurijuustoon. Muuten ohje on lähes identtinen Voileipäkakku- postaukseni ohjeen kanssa.    Kuten Voileipäkakku II - postauksessa pienensin voin määrää kuorrutteessa ja lisäksi tämänkin kakun leivät jätin kostuttamatta.     Koristeluun käytin tilliä, merilevää ja kirsikkatomaatteja.   Täytteeseen 5 dl turkkilaista jogurttia, 1 paketti mustapippurijuustoa. Sekoita hyvin.  En lisännyt suolaa, sillä kalassa on suolaa.     Tämä kakku oli hieman korkeampi kuin edelliset ja astia, jossa sen kerrostin halkaisijaltaan hieman pienempi. Käytin 400 g tuorejuustoa ja voita laitoin vain  100 g. Se riitti ihan hyvin pitämään juuston kuosissa.    Tuorejuustoon laitoin hieman valkopippuria ja suolaa.      Otin myös vähän videota kakusta.

Kuvat Margit Mannila Graavattu lohi on helppo tehdä. Tarvitset lohifileen. Kuivaa se talouspaperilla. Ota reilu pala foliota ja aseta kala folion päälle. Laita pinnalle, kalan koosta riippuen 1-2 maustemitallista valkopippuria 1-2 tl ruokosokeria 1-2 rkl merisuolaa. Tilliä Kun mausteet ovat pinnassa, sulje foliopaketti. Laita se esimerkiksi pahvilaatikkoon, jonka pohjalla on muovipussi ja sanomalehti imemässä kalasta valuva neste. Laita kalan päälle paino. Käännä kalaa noin 5 tunnin välein. Kala on valmista 1-2 vuorokauden kuluessa graavauksesta.