Coleslaw-salaatti

Coleslaw -salaatti on helppo lisäke vaikkapa makkaroiden kanssa. Tein tätä kuitenkin myöhäiseksi iltapalaksi, kun paistelimme junnun kanssa perjantaina herkkusieniä pekoniin kiedottuna.  Ja minulla oli luonnollisesti ns. oma lehmä ojassa. Sunnittelin sieniretkeä lauantaille ja tarvitsin sinne helpot eväät. Sienikaveri lupasi tuoda lohivoileipiä ja minä lupasin tuoda teetä, salaattia ja vettä. 

Coleslaw-salaatti

Ainekset 4-6 annosta
1/4-1/2 (n. 500 g) Pirkka kaalia
2 porkkanaa

Kastike
1 dl Pirkka Kevyt majoneesia
1 dl Pirkka Kevyt kermaviiliä
 1-2 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa
1 rkl sinappia
1/4 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/4 tl mustapippuria

Koristeeksi
 1/2 nippua persiljaa

Valmistus (30 - 60 min)

 1. Sekoita kastikeainekset tilavassa kulhossa.
 2. Leikkaa kaali erittäin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Raasta kuoritut porkkanat. Hienonna persilja. Lisää salaattiainekset kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa. Tarjoa esimerkiksi grillattujen makkaroiden lisäkkeenä.

Lähde: K-ruoka.fi reseptit

Ohjeita muualla

 Kotilieden ohje Coleslaw-salaattiin

Valion ohje
Lähetetty Windows Phonesta