Skip to main content

Ruokaostoksilla helmikuussa 2016

By Unknown

Kuva Margit Mannila

Kokonaiskulutus helmikuussa 2016 oli  430.73 €. Kulutuskertymää oli 14.85 €/päivä.Ei paha. Ostin naapurille pienen ruokakassin, kun hän auttoi kiireisen viikon kuskaamisissa ja teki parina päivänä ruoan.

Näin söimme helmikuussa 2016

Viikko 6

Maanantai 1.2.2016
Pekonipiirakkaa, josta myös eväät.

Tiistai 2.2.2016
Possun sisäfilée, perunasose, parssakaalia, valkosipulituorejuustoa. Eväät keskiviikolle.

Keskiviikko 3.2.2016
Spaghettia jauheliha tomaattikastikkeessa.
Eväät torstaille.

Torstai 4.2.2016
Perunoita ja jauhlihakastiketta. Tästä eväät perjantaille.

Perjantai 5.2.2016
Junnu leirille, assari kyläilemässä. Tein itselleni salaatin. Homejuustoa, makrillia, tomaattia, kurkkua, nuudeleita.

Lauantai 6.2.2016
Isolle kirkolle. Syötiin eväitä ja ystävän tarjoamaa kotiruokaa.

Sunnuntai 7.2.2016
Tortillaa, jossa täyteenä jauhelihaa, papuja, salaattia, tuorekurkkua, kurkkusalaattia...

Kuva Margit Mannila 

Viikko 7

Maanantai 8.2.2016
Tortillalla mentiin.

Tiistai 9.2.2016
Lohkoperunat, possun sisäfilée ja vuohenjuusto. Eväät tästä.


Keskiviikko 10.2.2016
Pastaa ja jauhelihakastiketta. Junnun toiveruokaa.

Torstai 11.2.2016
Ja pastalla ja jauhelihakastikkeella mentiin vielä tänäänkin.

Perjantai 12.2.2016
Pulled pork uunissa.

Lauantai 13.2.2016
Pulled porkia kyytipoikineen. Iltapalana graavattua lohta ja kananmunia, leipää ja jälkiruokana jäätelöä.

Sunnuntai 14.2.2016
Alkupalana graavattua lohta ja täytettyjä kananmunia. Sipulikeittoa, leipää ja pulled porkia. Jälkiruokana jäätelöä. Eväät maanantaille.


Kuva Margit Mannila 
Viikko 8

Maanantai 15.2.2016
Pastaa ja jauhelihaa.  Eväät tiistaille. 

Tiistai 16.2.2016
Perunasose ja lihapullat. Eväät keskiviikolle.

Keskiviikko 17.2.2016
Kaslerista paisti kuorrutettuna valkosipulitahnalla. Leikattu ohueksi siivuksi. Eväät torstaille.

Torstai 18.2.2016
Patapaistia ja riisiä. Eväät perjantaille.

Perjantai 19.2.2016
Hamppariateriat. Junnun vaatimuksesta. Assari tanssi vanhoja ja söi hienosti illallista.  Junnun mielestä oli kohtuullista syödä myös ulkona.

Lauantai 20.2.2016
Uuniin pulled pork.

Sunnuntai 21.2.2016
Eilisillä mentiin. Lisänä valkosipulikeittoa ja illalla pastaa, jonka kastikkeeseen upotin valkospipulikeiton.  Eväät maanantaille.

Viikko 9

Maanantai 22.2.2016
Herkkusieniä pekonikääröissä ja parsakaalikeittoa. Jälkiruokana jäätelöä.

Tiistai 23.2.2016
Pastapäivä. Sunnuntain tähteet valepuvussa.

Keskiviikko 24.2.2016
Perunoita, kastiketta ja lihaa.

Torstai 25.2.2016
Paistoin jälleen vähän suuremman lihanpalan. Kyytipoikana riisiä. Tästä eväät.

Perjantai 26.2.2016
Keskiviikolta jäi keitettyjä perunoita. Paistoimme ne ja lisäksi kananmunia sekä lihaa.

Lauantai 27.2.2016
Perunasose ja  lihaa.  Jälkiruokana junnun tekemää mutakakkua ja vaniljajäätelöä.

Sunnuntai 28.2.2016
Pizzapäivä.

Viikko 10
Maanantai 29.2.2016
Loput pizzat lounaaksi. Illalla söimme uunilihaa, jonka kyytipoikana oli sipulia, porkkanaa ja riisiä sekä vastaleivottua leipää.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more