Skip to main content

Ruokaostoksilla heinäkuussa 2016

By Unknown
Heinäkuun kuukausikustannukset olivat 555.19  €/kk.  17.90 €/päivä ja kolmea  ruokailijaa kohden 185.06 €. Tosin heinäkuussa useimmiten ruokapöydässä oli keskimäärin neljä henkilöä.

Heinäkuu oli myös jäätelökuukausi. Sitä syötiin  jälkiruokana ja aika usein iltapalanakin. Lettujakin tehtiin oikein urakalla. Niidenkin seurana jäätelö maistuu.

Ostin myös pakkaseen täydennystä. Possun ulkofilée oli jälleen 4.99 €/kg ja sitä on nyt sitten jälleen hamstrattu reippaasti. Ostin myös sokeria säilöntää varen aika reilusti. Ja makkaraa kului luvattoman paljon vaikka aika monena iltana grillasimme broilerin reisikoipia.




Mitä söimme heinäkuussa.

Viikko 27


Perjantai 1.7.2016
Jauhelihaperunakeitto.

Lauantai 2.7.2016
Uudet perunat, lihapyörykät ja kesäsipulia kuullotettuna. Lisänä salaattia.

Jälkiruokana tietenkin mansikoita ja jäätelöä.

Illalla vielä herkuteltiin valkosipulileivällä, salaatilla ja pihveillä.

Sunnuntai 3.7.2016
Lihapullia riitti vielä tänäänkin.

Viikko 28

Maanantai 4.7.2016
Broileria, riisiä, tomaatti-sipuli salaattia.

Tiistai 5.7.2016
Broileria, riisiä, herkkusieni,sipuli kastiketta. Jälkiruokana metsämansikoita.

Keskiviikko 6.7.2016
Possun ulkofilée ja salaatti sekä paistettu riisi.  Jälkiruokana jäätelöä.


Torstai 7.7.2016
Patonkia ja teema ja muunnelma eli  possun ulkofilée jonka päälle vuohenjuustoa ja paistettu kananmuna. Tomaatti-sipuli salaatti.

Perjantai 8.7.2016
Possun ulkofilée, salaatti, kananmuna.

Lauantai 9.7.2016
Broileria, salaattia.

Sunnuntai 10.7.2016
Riisiä, broileria ja salaattia. Tomaattikastike.


Viikko 29

Maanantai 11.7.2016
Spaghetti ja jauhelihakastike. 

Tiistai 12.7.2016
Skotlantilainen perunakeitto. Sitä sitten syödään vielä huomennakin.

Keskiviikko 13.7.2016
Skottilaista perunakeittoa.

Torstai 14.7.2016
Uudet perunat ja silli.

Perjantai 15.7.2016
Pinaattikeittoa ja kananmunaa. Lämmitin lisäksi vielä pari lihapullaa. Pinaatit omasta maasta. Oli muuten todella maukasta!

Lauantai.16.7.2016.
Lihapullat ja uudet perunat.


Sunnuntai 17.7.2016
Pihviä paistettu taas kerran.

Viikko 30

Maanantai 18.7.2016
pastaa ja jauhelihakastiketta.

Tiistai 19.7.2016
Savulohta, perunaa ja tilliä.

Keskiviikko 20.7.2016
Savulohta riitti vielä ja siispä sitä syötiin vielä perunoiden kanssa.

Torstai 21.7.2016
Spaghetti, savulihakastike.

Perjantai 22.7.2016
Broileria, riisiä.

Lauantai 23.7.2016
Possun ulkofilée ja sienikastike, perunaa.

Sunnuntai 24.7.2016
Pastaa ja jauhelihakastiketta

Viikko 31

Maanantai 25.7.2016
Eilisillä mentiin.

Tiistai 26.7.2016
Kokattiin mökillä kesäkeittoa. Hmm... ei kyllä ole suosikkini.

Keskiviikko 27.7.2016
Broileria ja avokardotahnaa, riisiä sekä salaattia. Erinomainen yhdistelmä avokardo ja broileri!
Illalla lettukestit.

Torstai 28.7.2016
Tortillaa, jauhelihaa, kurkkua jne.

Perjantai 29.7.2016
Broileria, riisiä, raejuustoa, jalopenoa...

Lauantai 30.7.2016
Perunat, salaatti ja grillattua possua. Iltapalana valkosipulileipää ja takassa grillattua makkaraa.

Sunnuntai 31.7.2016
Salaattia, sienimuhennosta, perunoita ja pihvit. Jälkiruokana jäätelöä.


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more