Skip to main content

Ruokaostoksilla kesäkuussa 2019

By

Kuva Margit Mannila

Kesäkuun  ruokaostoksiin kului yhteensä  353 €. Määrään sisältyy mökin jääkaapin ylläpito sekä kolme lahjaksi ostettua ruokakassia. 
Päiväkulutus  11,76 €/päivä.
Kahden talouden ruokailijakohtaiset kulut  176,50 €/kk. Käytännössä jälleen keskimäärin kolmen ruokailijan kulutus eli  117,66 €/hlö.

Viikko 22

Lauantai 1.6.2019
Päättäjäispäivä. Juniori kävi ulkona syömässä ja minä tein salaattia ja paahdoin leipää.


Sunnuntai 2.6.2019
Herkkutattimuhennosta ja pastaa. Sekä tortilloja jauhliha-maissitäytteellä.

Viikko 23
Maanantai 3.6.2019
Eilisillä mentiin. 

Tiistai 4.6.2019
Tortillaa riitti vielä tänäänkin. Täytteitä vaan tuunattiin uusia. 

Keskiviikko 5.6.2019
Kanaa ja nuudeleita.

Torstai 6.6.2019
Salaatti.

Perjantai 7.6.2019
Uudet perunat ja silli. Juniori kieltäytyi kunniasta.

Lauantai 8.6.2019
Salaattia ja leipää.

Sunnuntai 9.6.2019
Salaatti, leipä ja jauheliha-maissisekoitus.

Viikko 24

Maanantai 10.6.2019
Kreikkalainen salaatti.

Tiistai 11.6.2019
Lämpimät fetavoileivät.

Keskiviikko 12.6.2019
Junnu teki jauhelihakastiketta ja keitti pastaa.

Torstai 13.6.2019
Tonnikala-feta-makaroonilaatikko. Tullipa herkkua!


Perjantai 14.6.2019
Eilisiellä mentiin.

Lauantai 15.6.2019
Edelleen riitti laatikkoa.

Sunnuntai 16.6.2019
Pihvit mökillä.


Viikko 25

Maanantai 17.6.2019
Perunasose ja pulled pork.

Tiistai 18.6.2019
Eilisillä mentiin.

Keskiviikko 19.9.2019
Vielä tänäänkin riitti pulled porkkia.

Torstai 20.6.2019
Junnu kokkasi pastaa ja jauhelihakastiketta.

Perjantai 21.6.2019
Mökillä. Salaattia ja lohta, sitruunalla maustettuna.
Ja tietenkin makkaraa grillattu.

Lauantai 22.6.2019
Salaattia ja broileria. 
Makkaraa iltapalana.

Sunnuntai 23.6.2019
Broileria ja paistettuja tomaatteja, sipulia. 


Viikko 26

Maanantai 24.6.2019
Pastaa ja jauhelihakastiketta Junnun toiveesta

Tiistai 25.6.2019
Jauhelihakeitto.

Keskiviikko 26.6.2019
Eilisellä mentiin. 

Torstai 27.6.2019
Kreikkalainen salaatti, paahdettua leipää. 

Perjantai 28.6.2019
Eilisellä mentiin.

Lauantai 29.6.2019 
Mausteinen tomaattinen makaroonilaatikko, jauhelihaa ja fetaa.  

 Sunnuntai  30.6.2019
Elisiellä mentiin. Tarjosin naapurillekin ja tykkäsi kovasti. 


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more