Skip to main content

Ruokaostoksilla elokuussa 2019

By

Ruokaostoksilla elokuussa 2019

Elokuussa ruokaan kului yhteensä 302.70. Päivää kohden 302.70 € ja kahta ruokailijaa KOHDEN 151,35. Toiminnassa edelleen kaksi jääkaappia. Kolmelle  ruokailijalle laskettuna 100, 90 €. 


Viikko 31
Torstai 1.8.2019
Uudet perunat uunissa & pihvit naudan ulkofileestä, paistettua tomaattia.


Perjantai 2.8.2019
Stroganoff. Oikein vanhalla tavalla.

Lauantai 3.8.2019
Grillattu pihviä mökillä. Perunoita ja salaattia.

Sunnuntai 4.8.2019
Elisestä jäi lihaa, joten loput paisteltiin tänään. 

Viikko 32

Maanantai 5.8.2019
Täytetty patonki. 

Tiistai 6.8.2019
Jauhelihakastike ja pastaa.

Keskiviikko 7.8.2019
Eilisillä mentiin.

Torstai 8.8.2019
Junnu halusi kevätkääryleitä.

Perjantai 9.8.2019
Kanaa ja riisiä.

Lauantai 10.8.2019
Eilisillä mentiin.


Sunnuntai 11.8.2019
Jauhelihakeitto.

Viikko 33
Maanantai 12.8.2019
Eilisellä mentiin. 

Tiistai 13.8.2019
Fish & Chips.

Keskiviikko 14.8.2019
Junnu halusi uudelleen eilistä. On sen verran harvinaista.


Torstai 15.8.2019
Ostin pihvit. Perunaa ja porkkanaa seurana. 

Perjantai 16.8.2019
Broileria paisteltu vähän reilusti.

Lauantai 17.8.2019
Broilerisalaatti. 


Sunnuntai 18.8.2019
Broileripasta.


Viikko 34
Maanantai 19.8.2019
Metsästäjänleipä.


Tiistai 20.8.2019
Sienimuhennosta.


Keskiviikko 21.8.2019
Pastaa ja jauhelihakastiketta.

Torstai 22.8.2019
Eilisellä mentiin. 

Perjantai 23.8.2019
Broileripihvit.

Lauantai 24.8.2019
Eilisillä mentiin.

Sunnuntai  25.8.2019
Keitetty kattilallinen mössöä. Pitkästä aikaa.


Viikko 35
Maanantai 26.8.2019
Mössöllä mentiin.

Tiistai 27.8.2019
Tänäänkin vielä mössöä.

Keskiviikko 28.8.2019
Salaattia ja broileria.

Torstai 29.8.2019
Paistettu pihvi. Salaattia. 

Perjantai 30.8.2019
Junnu lähti yökylään, joten salaattia ja leipää.

Lauantai 31.8.2019
Työpäivä. Herkkutattimuhennosta ja pihvi. 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more