Skip to main content

Ruokaostoksilla marraskuu 2019

By


 Kuva MM

 Marraskuun ruokaostokset olivat yhteensä 510.45 €. Mukana on jouluksi hankittu sisäfilée, joka hankittiin valmiiksi. Naudanlihan tulee olla tarpeeksi riippunutta, jotta se on mureaa. 
Päivää kohden ruokalasku oli 17.01 €. Kahta ruokailijaa kohden 255,25 € ja koska taas ostin pari ruokakassia myös muualle ja Junnun ruokailevat kaverit verottivat osansa, jaan kulut kolmella, jolloin summa on 170,15 €.

 Marraskuussa herkuteltiin myös kastanjoilla (kuvassa).
Viikko 44

Perjantai 1.11.2019
Lohta ja salaattia.

Lauantai 2.11.2019
Juniori yökylässä, joten salaatilla mentiin.

Sunnuntai 3.11.2019
Pihdit ja uunikasvikset.

Viikko 45

Maanantai 4.11.2019
Eilisillä mentiin.

Tiistai 5.11.2019
Broileria ja kuskussia

 Keskiviikko  6.11.2019

Eilisillä mentiin.

Torstai 7.11.2019
Junnu kokkasi ranskikset.

Perjantai 8.11.2019 
Kanaa ja salaattia.

Lauantai 9.11.2019
Kalkkunaa ja bataattia.

Sunnuntai 10.11.2019
Eilisellä mentiin. Ensimmäiset joulutortut leivottu.

Viikko 46

Maanantai 11.11.2019
Bataattia piisasi vielä tänäänkin.

Tiistai 12.11.2019
Salaattia ja kanaa.

Keskiviikko 13.11.2019
Paahdettua leipää, salaattia ja jauhelihaa.

Torstai 14.11.2019
Leipää ja salaattia.

Perjantai 15.11.2019
Juniori kaverisynttäreillä. Siispä eilisillä mentiin.

Lauantai 16.11.2019
Pastaa ja jauhelihakastiketta.

Sunnuntai 17.11.2019
Mökkipäivä. Eilisillä mentiin.

 Viikko 47

Maanantai  18.11.2019
Lohta, mantelikuorrute. Peruna.

Tiistai 19.11.2019
Tortillaa broileritäytteellä.

Keskiviikko 20.11.2019
Eilisillä mentiin.

Torstai 21.11.2019
Salaatti ja leipä.

Perjantai 22.11.2019
Salaattia ja jauhelihakastike & peruna. 

Lauantai 23.11.2019
Herkkusieni-jauhelihapasta.

Sunnuntai  24.11.2019
Eilisillä mentiin. 

Viikko 48

Maanantai 25.11.2019 
Jauhelihakeitto.

Tiistai 26.11.2019
Eilisellä mentiin.

Keskiviikko 27.11.2019
Kaivettiin pakasteesta pizzaa ja tehtiin salaattia.

Torstai 28.11.2019 
Broileria käärittiin tortillaan kera lisukkeiden.

Perjantai 29.11.2019
Junnu lähti kavereilleen ja minä lämmitin pizzaa.

Lauantai 30.11.2019
Mökkipäivä. Broileria ja riisiä.
 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more