Ostoskorissa

      Postaukset joita heinäkuussa 2026 luettiin eniten ovat  Nakkikeitto Keittön puutasot paikoillaan Lihakääryleet possun ulkofiléestä Juustoinen kanttarellikastike Lemon curd juustokakku Pizzakka  Hampurilaiset voileipägrillissä Voileipäkakkuleivokset, osa V Wienerleike Pizzeriasalaatti   Mukana on kaksi kivaa ruokainnovaatiotani Pizzakka ja voileipäkakkuleivokset. Voi olla, että joku muu on nämä kehitellyt jo ajat sitten, mutta itselleni ensimmäinen kerta, kun tuollaisia juttuja tulin ajatelleeksi.  

Kuvat MM Kuvat MM Tänään oli se päivä, kun karsin hieman viiniköynnöksiä ja pakastin lehtiä viininlehtikääryleitä varten. Lajittelin lehdet koon mukaan. Poistin lehtiruodin kovat osat. Pala ihanaa kesää odottaa talvea pakkasessa. Viininlehtikääryleitä voi tehdä myös mustaherukan lehdistä.

Kuvat MM Tein tänään jälleen kerran kotijäätelöä. Kermaa oli vain 6 dl, joten viimeisestä tuli hieman pieni. Ainekset 6 dl kermaa 1 tölkki kondensoitua maitoa Hyppysellinen suolaa 1 rkl hunajaa Jäätelön mausteita maun mukaan. Itselläni näissä 1. Lakua, lakujauhetta ja lakukastiketta. 2. Vaahtokarkkeja, snören mansikkalakunauhaa, jelly -karkkeja, murokeksejä, joista morttelilla keksimurua ja kinuskikastiketta. 3. Dubai-suklaantäytettä (Lidl), suolainen kinuski -suklaa ja keksimurua. Tee näin 1. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. 2. Lisää kondensoitu maito, hunaja ja suola. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on tasaista. Mausteet 1. Pilko lakut ja laita kupin pohjalle 1/2 tl lakujauhetta. Pyörittele lakut jauheessa, jotta ne saavat kivan pinnan. Laita lakukastiketta ja lakua ja jäätelömassaa kerroksittain. Päällimmäiseksi lakua ja lakukastiketta. 2. Pilko karkit ja rouhi murokeksit morttelissa. Laitoin päällimäiseen kerrokseen kinuskikastiketta ja keksimur...

Kuvat MM Kuluvana vuonna olen testannut ahkerasti erilaisia voileipäkakkujen koristeita ja täytteitä. Viimeisimpänä annoskoon voileipäkakku ja voileipäkakku 2-3 henkilölle. Luultavasti miesoletettu syö tuon kookkaammankin yksin. Käytin vuokana mascarpone-rasiaa ja erästä hieman pienempää juustorasiaa. Täytteenä käytin kasviksia. Koristeena merilevää, mozzarellaa ja tomaattia.

Kesäkuussa luettiin eniten näitä juttuja. Näyttää unelmatorttu pitävän pintansa. Se on ollut kestosuosikki pitkään. Ja nyt ajankohtainen voikukannuppukaprikset. Niitä kannattaa kokeilla.    Tekstit Kala-pastavuoka Kirjoittaja: Tuntematon Wienerleike Kirjoittaja: Tuntematon Unelmatorttu Kirjoittaja: Tuntematon Kirsikkapulla Kirjoittaja: Tuntematon Lihakääryleet possun ulkofiléestä Kirjoittaja: Tuntematon Pizzeriasalaatti Kirjoittaja: MarMa Kypsien hedelmien piirakka eli päärynä-banaanipiirakka Kirjoittaja: MarMa Hampurilaiset voileipägrillissä Kirjoittaja: MarMa Lusikkaleivät Kirjoittaja: Tuntematon Voikukannuppukaprikset Kirjoittaja: Tuntematon  

  Kuvat MM   Ostin paprikoita ja tein niille kanttarellista ja Tammisen savukinkkurouheesta täytteen. Maistui! Sekaan tietenkin sipulia ja vähän ranskankermaa ja mausteet.