Skip to main content

Ruokaostoksilla syyskuussa 2017

By
 Kuva Margit Mannila
Syyskuun 2017 syömiset ja ruokamenot tulevat tässä. Jäimme Junnun kanssa kahdestaan, kun Assari muutti omaan kotiin toiselle paikkakunnalle. Ruokamenoihin Assarin muutto ei taida vaikuttaa vähään aikaan, siitä nimittäin Junnun laaja ystäväpiiri pitää huolen. Ruokapäydässä on päivittäin 3-4 henkilöä. Mökillä sitten välillä vähän enemmänkin.

Ruokaan syyskuussa kului  yhteensä 373.20 € se tarkoittaa päivässä 12.44.€ ja ruokailijaa kohden (olen jakanut vielä kolmella, sillä keskimäärin meitä syö kolme) kuukaudessa kulut olivat 124.44 €.


Viikko 35
Perjantai 1.9.2017
Tortillaa jauhelihatäytteellä ja kasviksilla sekä riisillä. Junnun kamu oli yökylässä.

Lauantai 2.9.2017
Eilisillä mentiin. Junnu kamuineen söi mielihyvin lisää tortilloja.

Sunnuntai 3.9.2017
Lihapullat ja perunat.

Viikko 36

Maanantai 4.9.2017
Broileria, leipää ja jusutoa.

Tiistai 5.9.2017
Jauhelihakastike ja pasta.

Keskiviikko 6.9.2017
Eilisillä mentiin.

Torstai 7.9.2017
Broileria, paahdettua leipää ja salaattia, sekä ensimmäinen syksyn sienistä tehty sienisalaatti.

Perjantai 8.9.2017
Pekoniin käärittyjä seiniä (orakasta ja lampaankääpää), salaattia ja paahdettua leipää.

Lauantai 9.9.2017
Puolukkasurvos ja mustamakkara.

Sunnuntai 10.9.2017
Hunajabroileri, nuudeli  ja salaatti.

Viikko 37

Maanantai 11.9.2017
Broilerinkoipia, salaattia, kasviksia, bulguria.

Tiistai 12.9.2017
Eilisillä mentiin.

Keskiviikko 13.9.2017
Possua ja perunoita.

Torstai 14.9.2017
Lohkoperunoita ja lihaa. Salaattia.

Perjantai 15.9.2017
Spaghettia ja jauhelihakastiketta.

Lauantai 16.9.2017
Duunipäivä. Eilisillä mentiin.

Sunnuntai 17.9.2017
Lohta, salaattia.


Viikko 38

Maanantai 18.9.2017
Pizzapäivä.

Tiistai 19.9.2017
Pizzaa riitti sitten vielä tänäänkin.

Keskiviikko 20.9.2017
Pastaa ja jauhelihakastiketta.

Torstai 21.9.2017
Salaatti.

Perjantai 22.9.2017
Valkosipuliperunat ja jauhelihapihvi. Porkkanaraastetta.


Lauantai 23.9.2017
Leipää, pihviä, porkkanaa.

Sunnuntai 24.9.2017
Perunasose, tattikastike ja jauhelihapihvit. Salaatti.

Viikko 39

Maanantai 25.9.2017
Tortillaa jauhelihalla ja kasvislisukkeilla kotona. Mökillä kanttarellikeittoa ja broileria.

Tiistai 26.9.2017
Eilisillä mentiin ja mennään vielä huomennakin.

Keskiviikko 27.9.2017
Tortillaa riitti vielä tänäänkin.

Torstai 28.9.2017
Pikaruokana pekonimunakas. Oli nimittäin iltamenoja.

Perjantai 29.9.2017
Lasagne kotona. Mökkiperjantaina eväinä lihapiirakkaa ja karjalanpiirakoita, kinkkua, juustoa sekä makkaraa. Siis oikein terveysruokaa.

Lauantai 30.9.2017
Lasagnella mentiin mökillä ja kotona.





Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more