Skip to main content

Keittiöostoksilla

Keittiö koneineen on yksi kodin kalleimmista hankinnoista. Etenkin nykypäivänä, kun  on muodikasta varustella keittiö viimeisen päälle. Itse satsaan kodinkoneisiin, sillä useamman henkilön taloudessa koneet joutuvat kovalle koetukselle. Pyykkikone pyörii 2-4 kertaa päivässä, astianpesukone yleensä vähintään kerran päivässä ja ruokaa laitetaan päivittäin ja leivotaan viikoittain. Onneksi on olemassa netin ihmeellinen maailma, jossa tietoa löytyy enemmän kuin jaksaa lukea ja etsiä. Keittiöremontista on koottu sivustoja, tässä yksi niistä, jossa on aika kattavasti paneuduttu aihepiirin.

Ostamassani asunnossa olivat aikansa eläneet (alkuperäiset) kodinkoneet. Hella oli aito Strömberg, kuten Vaasassa nyt kuuluu tietenkin ollakin. Talo on rakennettu vuonna 1982. Sanotaan mitä sanotaan, mutta 31 vuotta on aika kova ikä jääkaapille. Sieltä taitavat kaasut olla pihalla ja sähkönkulutus ei ilahduta todennäköisesti ketään muuta kun Vaasan sähköä, joka saa kultuksesta rahaa suoraan tililleen.

Asuntoni on pieni, joten sen keittökin on lilliputtiluokkaa (tai no luultavasti ihan normaali kerrostalokolmion keittiö) eikä sinne siis mahdu mitään saarekekeittiötä tai vastaavaa. Mutta rakastan ruoanlaittoa, leipomista ja astioita, joten kiinnitän, jos vain suinkin mahdollista huomiota tilojen toiminnallisuuteen. Esimerkiksi asia, mistä en luovu on tiskipöytä. Keittiössäni on onneksi vanhanajan tiskipöytä! Se on nimittäin keittössäni must-juttu. Hylkäsin tiskipöydän puuttumisen takia muutaman vaihtoehdon. Asunnoissa oli tehty keittiöremppa viimeisen päälle ja samalla tiskipöytä oli muodikkaasti korvattu  pienellä upotetulla altaalla. Ei toimi. Kokeiltu on. Tai toimii luultavasti, jos ei juurikaan laita ruokaa, käsittele syksyisin sienisaalista yms.

Lisäksi pikkualtaan ongelma on se, että kun se upotetaan pöytään, niin vesi roiskuu ja sitä sitten pääsee väistämättä työtason ja altaan väliin... ja siitä ei hyvää seuraa.

Malliltaan keittö uudessa kodissani on ns. L-keittiö. Olen ollut II -tyyppisen keittiön fani. Kolmessa viimeisessä kodissani... tai oikeastaan neljässä keittiö on ollut II-tyyppinen. Keittiön malli on vaikuttanut jopa asunnon ostopäätökseen, niin tärkeä asia se on ollut.
Source: http://www.traditionbois.fr/tb/concevoir-cuisine/plan-cuisine-2.jpgValintakin on ollut II keittiö syystä, että se on tehokas. Välimatkat työpisteeltä toiselle ovat lyhyet.

Keittiön suunnittelusta löytyy asiaa mm. Helsingin Yliopiston sivustolta: http://apumatti.helsinki.fi/lcms.php?am=5399-5399-1&page=7225
Allaolevassa kuvassa on koneiden "oikeaoppinen" sijoittelu. 





Uusi keittiöni on ns. L-mallinen keittiö. Tätä mallikeittiötä  pienempi.


Source: http://apumatti.helsinki.fi/images/imagebank/lcms/5399/l-keittio.gif

Kaappimäärältään keittiöni on suurinpiirtein tällainen, mitä kuvassa oleva Puustellin keittiö on:

Värimaailmaltaan haluan keittöni olevan valkoinen. Jos tilaa olisi paljon ja kukkaro kestäisi
keittiöni näyttäyttäisi todennäköisesti tältä, valkoista (onko tämä nyt sitten jotakin tanskalais/eurooppalais-tyylistä?) maalaisromantiikkaa:
[kaunis+keittiö]

Ehkäpä näppäräsorminen tyttäreni tekee minulle sellaisen. Meillä on monta muutakin kokemusta erinäisitä rakennusprojekteista.

Käytännön haaveissani on, hyvien kodinkoneiden lisäksi, saada  keittiööni uudet korkeakiiltoiset valkoiset ovet.  Tiskipöydän aluskaapin haluan muuttaa laatikostoksi, kuten muutkin alakaapit. Laatikostot ovat mielestäni todella näppäriä. Tavarat saa helposti esiin, myös hyllyn perältä. Tavaraa mahtuu enemmän ja niitä takimmaisiakin astioita tulee käytettyä. Jätteen lajitteluun löytyy vinkkejä mm. keittiötieto.fi-sivustolta. Toimivuus on tärkeää, koska tilaa on oikeasti aika vähän.
Mitähän projektista mahtaa tulla?

Keittiön suunnittelua varten on eri yrityksillä on listattu vinkkejä ja vaikka minkälaisia ohjelmia. Tässä niistä muutamia.
Gaalakeittiöt lupaavat säästörempan keittiöösi.
 Keittiötieto.fi :ssä on runsaasti tietoa keittöstä.

Lanka ja muovi (kannattaa ehdottomasti tutustua, jos etsit järkeviä järjestelyratkaisuja asuntoosi.)

Parma-keittiöistä löytyy myös hintakone. Kannattaa tutustua. 
PeeKoo-keittiöt
Tee se itse-miehelle Suomen ylijäämävarasto
 Rakentaja.fi-sivustolla ohjeistusta ja maksettuja mainoksia

Suomalassa ollut juttu kettiörempasta, jossa mainostetaan ylijäämävarastoa
Työtehoseuran sivusto kannattaa muistaa, kun suunnittelee kodin ratkaisuja.
Videoita löytyy YouTubesta esim. haulla: How to fix your kitchen , keittiöremontit
Keittiön kaapit ovat sisältä suhteellisen hyväkuntoiset. Ajattelen tässä vaiheessa selviäväni ovien vaihtamisella ja korihyllyjen lisäämisellä.

Lontoon murteella on saatavissa: How to remodeling kitchen- hakutermillä kaikenlaista aihepiiriin liittyvää materiaalia. Basic tips for  kitchen remodeling
How to remodel your kitchen in right oder

9 steps how to remodel your kitchen

How to renovate a kitchen


Hmmm... asuminen remontin keskellä ei ole ihan niitä maailman ihanampia asioita, mutta onneksi remppa ei (toivottavasti) jatku ikuisuutta.


Ostoskorissa

Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...