Skip to main content

Sisällysluettelo: Ostoskorissa vuonna 2014 julkaistut postaukset




Vuonna 2014  kirjoitin Ostoskorissa seuraavista aiheista:

Autokulut 2014 (12/2014)

Auton takuu säilyy kun huolto suoritetaan asianmukaisesti (4/2014)

Autosairaalassa (8/2014)

Chilejä (11/2014)

Chilit ja chili-suklaakastike (10/2014)

Chilisuklaa-perunaleivokset (2/2014)

Currypossu ja perunasose (10/2014)

Ensimmäinen kilpatanssipuku kasassa (6/2014)

Granaattiomena (12/2014)

Hernekeitto (2/2014)

Heinäkuun suosituimmat (8/2014)

Huhtikuun suosituimmat kirjoitukset (5/2014)

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty: Mattojen säästövinkit (1/2014)

Hyvää joulua 2014 (12/2014)

Hävikkiviikko (9/2014)

Iltapala yhdeksälle (1/2014)

Inkivääripossu (1/2014)

Juniori leipoo mutakakun (10/2014)

Juustoinen sienikeitto (9/2014)

Joulunaikaan hiipivät tontut (12/2014)

Kala-pastavuoka (6/2014)

Kantarellikastike (9/2014)

Kasviksia ja pihviä (7/2014)

Kasvimaalla (6/2014)

Katsotaan mitä kaapista löytyy (7/2014)

Kaunottaret (8/2014) 

Kesäkuussa 2014 kiinnostivat (7/2014)

Kilpatanssipuku juniorille (4/2014)

Koivunkantosieni (9/2014)

Kookoskana (1/2014)

Kuukauden luetuimmat elokuussa 2014 (9/2014)

Kuukauden suosituimmat, toukokuu 2014 (6/2014)

Jauhelihakeitto (1/2014)

Jauhelihapihvejä ja perunasosetta (12/2014)

Joulukiireitä (12/2014)

Juustoinen salaatti (4/2014)

Juustopasta (2/2014)

Lapsuudesta tuttuja astiota (7/2014)

Lastenvaatteiden käyttöikä (8/2014)



Lihanuija ja pihvit (6/2014)

Lohimoussekakku (5/2014)

Lämpimät voileivät sähkögrillissä (12/2014)

Lusikkaleivät (4/2014)

Maailman helpoin hedelmäsalaatti (12/2014)

Marraskuun 2014 suosituimmat jutut (12/2014)

Murotaikinapiirakka (2/2014)

Mokkapalat (12/2014)


Nakkikeitto (6/2014)

Nokkonen ruoanvalmistuksessa (7/2014)

Nuukailu (11/2014)

Ostoskorien hinnat ja tarjousten perässä juokseminen (6/2014)

Ostoskorissa vuonna 2013 julkaistut postaukset (1/2014)

Palstaviljelyä (5/2014)

Panzanella - leipäsalaatti (8/2014)


Parsakaalikeitto (1/2014)

Parvekepuutarhan satoa (8/2014)

Pastaa, juustokastiketta ja paistettua salamia ja kirsikkatomaatteja (6/2014)

Parvekepuutarha (5/2014)

Parvepuutarha kasvaa   (6/2014)

Parvekepuutarhan tomaatit ja muut istutukset (6/2014)

Parvekepuutarhan satoa (10/22014)

Parvekepuutarhan tomaattisatoa (8/2014)

Pataruokia (1/2014)

Pekonifettuccine (1/2014)

Pekoni-tomaattikeitto (1/2014)

Perunavuoka tomaattimurskalla ja jauhelihalla (6/2014)

Pientä iltapalaa auringonlaskua ihaillen (6/2014)

Possunfilettä maksapasteijalla (5/2014)

Possun sisäfilettä ja paistettuja tomaatteja (5/2014)

Ranskalainen pikaleipä (4/2014)

RTV ja Pohjanmaan Rauta palvelivat mainiosti (7/2014)

Ruoan hintakehitys vuosina 2004-2014 (6/2014)

Ruoan hintakehitys tapetilla (6/2014)

Ruokakulut vuonna 2014 (12/2014)

Sadonkorjuu (10/2014)

Seinäremontti (5/2014)

Sienten tunnistaminen (10/2014)

Simaa ja munkkeja (4/2014)

Sitruunapiirakka (7/2014)

Skottlantilainen perunakeitto (4/2014)

Sopiva annoskoko (1/2014)

Syyskuussa luettiin (9/2014)

Syystöissä sienitehtaalla (8/2014)


Sämpylöitä muffinivuoassa (3/2014)

Säästäminen Eero Lehden tapaan (11/2014)

Tatteja ja haperoita (8/2014)

Texaspulla (12/2014)

Tomaatinraakileita parvekepuutarhassa (7/2014)

Tomaattinen perunasose ja leipä   (2/2014)

Tuorepasta (6/2014)

Tuorepastaa ja naudan sisäfilettä (6/2014)

Tortilla (11/2014)

Työtasojen öljyäminen ja ajatuksia keittiörempasta vuoden jälkeen (6/2014)

Unelmatorttu (7/2014)

Vaahtokarkit (11/2014)

Valkosipuli-kermaperunat, täytetyt kananmunat ja ulkofilepihvi (4/2014)

Valurauta-astiat (7/2014)

Vessapaperit tarjouksessa (3/2013)

Vielä yksi vinkki joulukinkun jatkojalostuksesta (1/2014)

Viikinkipeijaiset (10/2014)

Viikon ruokalista (12/2014)

Virranjakajan kansi ja muita suolisto-ongelmia (7/2014)

Voisilmäpullat (6/2014)

Yksinkertainen lohivoileipä (11/2014)


Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...