Skip to main content

Ruokaostoksilla marraskuussa 2017

 Kuvat Margit Mannila


Marraskuussa 2017 ruokaan kului yhteensä 305,89 €. Päiväkulutus oli 10, 19 euroa ja ruokailijaa kohden rahaa kului  152.94 euroa kuukaudessa kahdelta ruokailijalta, joka on virallisesti päävahvuutemme. Käytännössä ruokailijoita on kuitenkin joka päivä kolme, sillä aina joku Junnun kamu osuu ruoka-aikaan meille ja tarjoan aina ruoan, jos lapselle maistuu. Kolmella jaettuna summasta tulee 101.96 euroa kuukaudessa/ruokalija.  Lisäksi myös marraskuussa mökillä oli parina viinloppuna apukäsiä, joiden verensokerista huolehtiminen oli  jälleen miellyttävä velvollisuuteni. 

Marraskuun summassa on mukana jo myös ruokalahjoja. 



Viikko 44
Keskiviikko 1.11.2017
Kaalikeittoa.

Torstai 2.11.2017
Broileria lisukkeineen.

Perjantai 3.11.2017
Kaalikeittoa.

Lauantai 4.11.2017
Mökillä mukana makkaraa, kaalikeittoa, kananmunia ja rahkaa.

Sunnuntai 5.11.2017
Pizzeriasalaatti ja lämpimiä voileipiä sekä Junnun kokkaamana lehtikaalispsejä.

Viikko 45
Maanantai 6.11.2017
Salaattia, leipäjuustoa ja leipää.

Tiistai 7.11.2017
Porkkanakeitto ja leipä.

Keskiviikko 8.11.2017
Porkkanakeittoa riitti vielä tänäänkin. Junnu paistoi coctail-piirakoita.

Torstai 9.11.2017
Tortillaa jauhelihatäytteellä ja lisukkeilla.

Perjantai 10.11.2017
Tomaatti vinaigrette ja kampasimpukat.

Lauantai 11.11.2017
Skottilainen perunakeitto.

Sunnuntai 12.11.2017
Skottilaista riitti vielä tällekin päivälle.

Viikko 46
Maanantai 13.11.2017
Mökkimaanantai. Mukana skottilaista, leipää ja hedelmiä sekä jogurttia. Kotonakin mentiin samalla.

Tiistai 14.11.2017
Tähteillä mentiin vielä tänään.

Keskiviikko 15.11.2017
Vanhempainilta ja kauppareissu Juniorin kanssa. Söimme kaurapiirakoita ja salaattia.

Torstai 16.11.2017
Junnu paistoi elämänsä ensimmäiset naudan ulkofiléet. Onnistui kaikelta osin oikein mainiosti.

Perjantai 17.11.2017
Valmisruokaa: Saarioisten maksalaatikkoa. Sitä vain on yksinkertaisesti saatava kerran vuodessa. Ja nyt oli se hetki. Ja illalla sitten Assarin luona kanakeittoa.

Lauantai 18.11.2017
Assarin eväillä päivällä ja illalla paistettiin jälleen ulkofilépihvi. Junnu toimi paistomestarina.

Sunnuntai  19.11.2017
Pizzapäivä.

Viikko 47
Maanantai 20.11.2017
Pasta & sipuli-jauhelihakastike.

Tiistai 21.11.2017
Eilisillä mentiin.

Keskiviikko 22.11.2017
Junnu halusi pizzaa pakkasesta ja minä elin vielä maanantaina tehdyllä pastalla.

Torstai 23.11.2017
Makkara-kasvismunakas. Pitkästä aikaa.

Perjantai 24.11.2017
Junnu lähti yökylään. Ja koska makkara-kasvismunakasta oli vielä jäljellä, niin sillä mentiin.

Lauantai 25.11.2017
Mökillä eväänä broilerinjauhelihasta pihvit, chilikastike ja patonki.
Illalla vielä tomaatti-oliivileipää kera juuston.

Sunnuntai 26.11.2017
Junnu yökylässä, joten minä söin mitä pakkasesta löytyi: kasviksia ja pizzaa. 

Viikko 48
Maanantai 27.11.2017
Porkkanasosekeitto ja chiilimakkaraa siivuina pinnalla.
Jälkiruokana luumurahkasarvet.

Tiistai 28.11.2017
Eilisellä mentiin. Leipää ja karjalanpiirakkaa lisukkeena.

Keskiviikko 29.11.2017
Junnu oli Stadissa teatteriretkellä ja sattui sopivasti, että Vaasan Ekonomit järjestivät koulutuksen otsikolla Löydä ja tule löydetyksi työmarkkinoilla. Siellä tarjoiltiin pastaa ja salaattia, joten pääsin helpolla.

Torstai 30.11.2017
Pizzaa pakkasesta. 



Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...