Skip to main content

Ruokaostoksilla helmikuussa 2017

By
Kuvat Margit Mannila
Kuvassa Oskarinleike.

Helmikuun kokonaiskustannukset olivat 229.99 €. Kulutus päivää kohden oli 8,21 € ja kolmea vakituista asukasta kohden  76,66 €/henkilö. Keskimäärin ruokapöydässä oli kuitenkin kolmen sijaan neljä. Ostin pari kassleria pakkaseen, mutta muuten yritin hyödyntää sitä, mitä oli ennestään pakkasessa ja kaapeissa.

Kasviksia ja hedelmiä tuli hankittua reilusti. Etenkin ihanat appelsiinit maistuivat. Helmikuusta tuli puurokuukausi. Aamupuuro maistui pitkästä aikaa mainiolta. Assari innostui laittamaan puuroonsa vadelmia ja mustikoita. Junnu otti mallia.



Viikko 5

Keskiviikko 1.2.2017
Pizzaa pakkasesta.

Torstai 2.2.2017

Kiireinen ilta. Nuudelia ja kasviksia. 
>Perjantai 3.2.2017

>Jauhelihapihviä ja perunoita.
>Lauantai 4.2.2017

Pizzaa. Assarin tekemänä.
Sunnuntai 5.2.2017
Tortillaa. Junnun toiveesta.

Viikko 6

Maanantai 6.2.2017
Tortilla-aineksia jäi eiliseltä, joten niillä mentiin.

Tiistai  7.2.2017
Lämpimät leivät grillissä. Erinomaista salaatin kanssa.

Keskiviikko 8.2.2017
Pitkä ilta työasioiden merkeissä. Nuoriso valmisti itse pastaa ja jauhelihakastiketta.
Torstai 9.2.2017
Elisillä mentiin.

Perjantai 10.2.2017
Jauhelihakeitto.
Lauantai 11.2.2017
Eilisellä mentiin.

Sunnuntai 12.2.2017
Assari ja Junnu yökyläilemässä, joten tein salaatin ja napsin juustoja ja patonkia.

Viikko 7

Maanantai 13.2.2017
Junnun toivomusruokaa. Taas siis pastaa ja jauhelihakastiketta. Tätä menisi ilmeisesti ämpärillinen viikossa?

Tiistai 14.2.2017
Eilisillä mentiin. Naapurilta ystävänpäiväyllätys. Jätskiä ja sienisalaattia. 
Keskiviikko 15.2.2017
Koulutuksessa. Nuoriso söi leipää ja nuudeleita.
Torstai 16.2.2017
Mössöä. Tästä riitti vieraillekin. 

Perjantai  17.2.2017
Kamujen kanssa syömässä. Oli mukava ilta. Kotona perunasose ja pihvit possu ulkofiléestä.

Lauantai 18.2.2017
Päivä meni mökillä säkittäessä ullakon fyllejä. Mukana mössöä ja leipiä. Illalla tein pizzaa, joka maistui naapurillekin. 

Sunnuntai 19.2.2017
Lasagne.

Viikko 8

Maanantai 20.2.2017
Pizzaa ja lasagnea.

Tiistai 21.2.2017
Leipää ja salaattia.
Keskiviikko 22.2.2017
Spaghettia, pestoa, paistettuja tomaatteja ja pekonia.
Torstai 23.2.2017
Eilisillä mentiin.

Perjantai 24.2.2017
Jauhelihakeitto.
Lauantai 25.2.2017
Keittoa riitti tälle päivälle.

Sunnuntai 26.2.2017
Salaattipäivä. Junnu yökylässä Assari reissussa. 

Viikko 9
Maanantai 27.2.2017
Parsakaalikeitto.

Tiistai 28.2.2017
Elisillä mentiin. 









Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more