Skip to main content

Ruokaostoksilla maaliskuussa 2017

By
Kuva Assarin kamerasta



Maaliskuussa 2017 ruokaan kului yhteensä 306,57 €. Päivässä rahaa kului 9.88 €. Ruokailijaa kohden se teki 102,19 €/kk. Käytännössä kuitenkin oli sen verran vilkas kuukausi että ruokailijoita oli neljä lähes joka päivä. Joten kulut ovat neljälle jaettuna 76,64 €/päivä.  Söimme vähän sitä sun tätä, kuten tavallisesti. Tähteet pyrin aina hyödyntämään mahdollisuuksien mukaan. Hävikin pitäminen mahdollisimman pienenä ja ruokalistan suunnitteleminen tarjousten mukaan, auttaa todella kustannusten hallinnassa.




Viikko 9
Keskiviikko 1.3.2017
Uuniperunat sinihomejuustotäytteettä. Pihvi. Parsakaalia ja punasipulia. Erinomaista.
Torstai 2.3.2017
Pihvit, perunsasose, tattimuhennos.

Perjantai 3.3.2017
Junnun kanssa perinteinen loman hampurilaisateria.

Lauantai 4.3.2017
Lämmiteltiin tähteitä. Perunsosetta ja pihviä.
Sunnuntai 5.3.2017
Perunasose, possun pihvi, porkkanaraastetta ym.

Viikko 10
Maanantai 6.3.2017
Perunasoseen jämät muuttuvat pizzaksi. Nam.

Tiistai 7.3.2017
Jauhelihakeitto.
Keskiviikko  8.3.2017
Eilisillä mentiin. 

Torstai 9.3.2017
Taortillaa.
Perjantai 10.3.2017
Jauhelihakasitke ja spahgetti.
Lauantai 11.3.2017
Perunasose ja pihvit. Jälkiruoaksi vohvelita.

Sunnuntai 12.3.2017
Nuoriso väkersi sushia. Oli mukava seurata ja syödä.

Kuva Assarin kamerasta

 Viikko 11

Maanantai 13.3.2017
Tortilla.

Tiistai 14.3.2017
Spaghetti ja jauhelihakastike.

Keskiviikko 15.3.2017
Uuniperunat, savustettu lohi & salaatti.

Torstai 16.3.2017
Riistakäristys ja perunasose. Porkkanaraaste.

Perjantai 17.3.2017
Broileria, parsakaalia ja nuudeleita.

Lauantai 18.3.2017
Mökkipäivä. Eilisestä ruoasta lämmin salaatti. Maistui.

Sunnuntai 19.3.2017
Yksin kotona, joten tyhjentelin tähteitä jääkaapista. Löytyi vielä salaattia ja broileria sekä nuudeleita.

Viikko 12

Maanantai 20.3.2017
Spaghettia ja jauhelihakastike.

Tiistai 21.3.2017
Perunasose ja pihvit.

Keskiviikko 22.3.2017
Broileria ja riisiä, herkkutattimuhennosta ja kasviksia.

Torstai 23.3.2017
Uunileivät pestolla ja jauhelihalla.

Perjantai 24.3.2017
Pizzaperjantai.

 Lauantai 25.3.2017
Mökkilauantai. Eväänä pizzaa. Jauhelihakeittoa illalla.

 Sunnuntai 26.3.2017
Jauhelihakeitolla mentiin sitten tämä päivä.

 Viikko 13

Maanantai 27.3.2017
Broileria ja nuudelia.

Tiistai 28.3.2017
Broilerilla täytettyä leipää.

Keskiviikko 29.3.2017
Pekoniin kärityt herkkusienet tuorejuustotäyteellä. 

Torstai 30.3.2017
Parsakaalikeitto. Tästä riittää vielä huomisellekin.

Perjantai 31.3.2017
Lämmiteltiin parsakaalikeittoa.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more