Vaaleaa leipää leipäjuureen

Olen aivan myyty juuritaikinasta leivottuun vaaleaan leipään. Se on todella herkullista. Oma pakastintilani on vähän rajallinen, mutta ystävällinen naapurini on luvannut, että saan säilyttää leipää tarvittaessa hänen pakkasessaan, joten voin siis leipoa.

Lomalla kun olen, on suorastaan aivan pakko leipoa.


Tein hieman tällaisia leipäsiä ja sitten sellaista perinteisempää maalaisleipää.




Mitään pikaleivontaa juuritaikinan kanssa ei voi harrastaa. Kun juuritaikinasta aikoo leipoa vaikkapa lauantaina, niin juuri pitää ottaa pakkasesta tiistai-iltana ja aloittaa sen herättely. Siten taikina ehtii sopivasti valmiiksi lauantaiksi. 



Lähetetty Windows Phonesta

Comments