Skip to main content

Ruokaostoksilla kesäkuussa 2015

Ruokamenot kesäkuussa  2015 olivat 420,35 €. Tähän liittyy tulevien juhlien kuluja.

Keskikuluts päivässä 14,01 €/päivä. Suuretkin juhlat järjestää pienellä budjetilla, kun on ajoissa liikkeellä. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, sanotaan. Se pitää kyllä hyvin paikkansa.




Mitä söimme

Viikko 23

Maanantai 1.6.2015
Pizzaa riitti vielä koko päiväksi. Illalla grillasimme makkaraa. Junnu halusi paahtoleipää. Kaupan leipä maistuu välillä tosi hyvälle.

Tiistai 2.6.2015
Junnut laittoivat itse ruokaa.

Keskiviikko 3.6.2015
Possun sisäfilettä ja uusia perunoita tattimuhennoksella.

Torstai 4.6.2015
Jauhelihakastike, paistettuja tomaattia ja pastaa.
Vesimeloonia.

Perjantai 5.6.2015
Assari reissuun ja junnun kanssa kotona. Söimme eilistä makaroonia.

Lauantai 6.6.2015
Nuudeli-makrillisalaatti päivällä. Illalla jauhelihapihvit ja lohkoperunoita. Iltapalana tuoreet sämpylät.


Sunnuntai 7.6.2015
Jauhelihapihviä ja lohkoperunoita. Junnu lähti kahdeksi viikoksi Stadiin.

Viikko 24

Maanantai 8.6.2015
Leipää ja salaattia. 

Tiistai 9.6.2015
Perunasose ja lihapullat. Niin perinteistä, niin perinteistä. Ja lisänä tomaattia ja kurkkuja porkkanaraastetta. Voiko enää olla tavallisempaa?

Keskiviikko 10.6.2015
Peruna-kasviskeitto lihapullilla. Lihapullia fetajuustotäytteellä löytyy vielä pakkasesta. Ihanaa, että ei tarvitse tehdä kaikkea alusta. Iltapalana nuudeli-makrillisalaatti.

Torstai 11.6.2015
Keittoa riitti tänäänkin.

Perjantai 12.6.2015
Teimme pestoleipiä.Nam.
Ja pakkasesta sitten täydennystä. Sieltä löytyi mm. täytettyjä ohukaisia.

Lauantai 13.6.2015
Possunpihvi, perunoita ja nuudelisalaattia, jossa tomaattia, kurkkua ja raejuustoa.

Sunnuntai 14.6.2015
Assari toivoi jotakin kiinalaista. Siispä tein wokkia. Kanaa, kaalia, porkkanaa, tomaattia, inkivääriä mausteeksi. Riisiä. Maistui.

Viikko 25

Maanantai 15.6.2015
Assarikin lähti reissuun. Lintsi kutsuu. Mennään salaatilla. Ystävä yllätti ja kutsui syömään tarjosi sitten ankanrintaa. 

Tiistai 16.6.2015
Salaattipäivä. Wokkia vielä yksi annos. Jos wokkia jää kovin paljon, voi sen piilottaa tortillan sisään seuraavana päivänä ja laittaa vähän tuoreita lisukkeita.

Keskiviikko 17.6.2015
Junnu kotiutui. Paluu arkirutiineihin. Pastaa ja jauhelihaa. Kuinkas muuten.

Torstai 18.6.2015
Kanaa ja nuudeleita käärittynä tortillaan.

Perjantai 19.6.2015
Juhannusaatto. Makkaraa, pihviä possun ulkofileestä, salaattia, savustettua lohta, pataleipää...jälkiruoaksi jäätelöä.
Junnu on sellainen ihminen, jolla on laaja kaveripiiri. Juhannuksen viettoon hän matkasi kaverin perheen mukana saareen.

Lauantai 20.6.2015
Lohta, uudet perunat uunissa. Ei ollenkaan hassumpaa. Lisäksi salaattia kotimaisista kasviksista.

Sunnuntai 21.6.2015
 Uusia perunoita, salaattia.  Kreikkalainen leipä.


Viikko 26

Maanantai 22.6.2015
Kevätkääryleitä. Valmisruokaa. Aika ennenkuulumatonta.

Tiistai 23.6.2015
Junnu halusi kevätkääryleitä uudelleen! Totesi, että ei nämä ole kovin hyviä. Siispä teimme illalla täytettyjä herkkusieniä pekonikääreessä.

Keskiviikko 24.6.2015
Junnun toivomuslistalta makaroonia ja jauhelihaa. Äiti teki satsin pekonia, herkkusieniä ja fetaa. Olipas herkullinen yhdistelmä! Junnukin tykästyi.


Torstai 25.6.2015
Ystävän kanssa eväsretkellä. Patikoimme ja söimme voileipiä metsässä. Illalla söimme loput eilisestä ruoasta.

Perjantai 26.6.2015
Pihvejä, uusiaperunoita ja herkkutattimuhennosta.

Lauantai 27.6.2015
Aloitimme päivän erittäin tukevalla aamupalalla. Herkkusieniä pekoniin käärittynä.

Sunnuntai 28.6.2015
Possun ulkofiléepihvejä ja herkkutattimuhennosta. Ruokalista ryhtyy toistamaan itseään.

Viikko  27
Maanantai 29.6.2015
Ja sitten junnun toivomuslistalta jälleen makaroonia ja jauhelihaa. Tätä tehtiin sitten reilusti, joten riittää myös huomiselle.

Tiistai 30.6.2015

Ja eilisellä mennään.

Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...