Jauhelihapihvit ja perunasose on mukava arkiruoka. Se maistuu takuuvarmasti lapsille. Tee kerralla hieman enemmän pihvejä ja pakasta ne. voit käyttää niitä myös hampurilaispihveinä. Leipää esim. perunarieskaa, juustoa, tomaattia. Jos sinulla on parila kotona käy hampurilaisen valmistaminen näppärästi sen avulla.
Jauha pihveihin käyteyt korppujauhot tähteeksi jääneestä, kuivatusta, vaaleasta leivästä. (Kuivasta ruisleivästä saat maukkaita näkkäreitä. Erityisen hyvää maksamakkaran ja juuston kanssa.)
Tee jauhelihasta taikina. Mausta se makusi mukaan.
Paista pihvit pannulla ja kääntele ahkerasti.
Laita ne uuninkestävään astiaan peitä foliolla ja säädä lämpötila 180 C.
Laita perunat kiehumaan. Valmista sose ja ota pihvit uunista.
Haluessasi voit valmistaa myös kastikkeen.
Esim. tattikastike sopii mainiosti tai tatti-sipuliseos.
Tässä Valion ohje lihapullataikinaan:
Valmistusaineet
1 dl Valio kermaviiliä
1/2 dl korppujauhoja
1 iso sipuli
1 rkl Valio Oivariini® rasvaa
400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl mustapippuria vajaa
1/2 tl maustepippuria ripaus valkopippuria
Kastike
1 prk (2,5 dl) Valio Crea® ruokakermaa
Kolme sipulia
n. 1 dl vettä
1/4 liha-juuresliemikuutiota
mustapippuria myllystä
1 1/2 rkl tummaa suurustejauhetta
ketsuppia
1/2 rkl persiljaa hienonnettuna
Valmistusohje
Aloita lihapullien teko sekoittamalla kermaviili ja korppujauhot keskenään.
Anna turvota n. 10 min.
Hienonna sipuli, paista se Oivariini rasvassa pannulla pehmeäksi.
Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita lihapullataikinaksi tasaiseksi. Muotoile taikinasta lihapullia vedellä kostutetuin käsin. Paista lihapullat Oivariini rasvassa pannulla tai uunipellillä leivinpaperin päällä 250 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
Kastike Mittaa kattilaan kerma, vesi ja liemikuution neljännes.
Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää suurustejauhe, anna kiehua 1 min, sekoita.
Mausta pippurilla. Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa ja nauti lihapullien kanssa.
VINKKI * Voit valmistaa seoksesta myös jauhelihapihvejä tai murekkeen.
Paista mureketta 200 asteessa 45-50 min.
* Voit korvata kastikkeessa olevan valmiin suurustejauheen vehnäjauhoilla. Lisää ne veteen sekoitettuina. Anna kiehua hiljalleen 2 min.
Kuvan pihvit pääsivät vähän kärvähtämään. Lisukkeena paistettuja minitomaatteja.
Jauha pihveihin käyteyt korppujauhot tähteeksi jääneestä, kuivatusta, vaaleasta leivästä. (Kuivasta ruisleivästä saat maukkaita näkkäreitä. Erityisen hyvää maksamakkaran ja juuston kanssa.)
Tee jauhelihasta taikina. Mausta se makusi mukaan.
Paista pihvit pannulla ja kääntele ahkerasti.
Laita ne uuninkestävään astiaan peitä foliolla ja säädä lämpötila 180 C.
Laita perunat kiehumaan. Valmista sose ja ota pihvit uunista.
Haluessasi voit valmistaa myös kastikkeen.
Esim. tattikastike sopii mainiosti tai tatti-sipuliseos.
Tässä Valion ohje lihapullataikinaan:
Valmistusaineet
1 dl Valio kermaviiliä
1/2 dl korppujauhoja
1 iso sipuli
1 rkl Valio Oivariini® rasvaa
400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl mustapippuria vajaa
1/2 tl maustepippuria ripaus valkopippuria
Kastike
1 prk (2,5 dl) Valio Crea® ruokakermaa
Kolme sipulia
n. 1 dl vettä
1/4 liha-juuresliemikuutiota
mustapippuria myllystä
1 1/2 rkl tummaa suurustejauhetta
ketsuppia
1/2 rkl persiljaa hienonnettuna
Valmistusohje
Aloita lihapullien teko sekoittamalla kermaviili ja korppujauhot keskenään.
Anna turvota n. 10 min.
Hienonna sipuli, paista se Oivariini rasvassa pannulla pehmeäksi.
Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita lihapullataikinaksi tasaiseksi. Muotoile taikinasta lihapullia vedellä kostutetuin käsin. Paista lihapullat Oivariini rasvassa pannulla tai uunipellillä leivinpaperin päällä 250 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
Kastike Mittaa kattilaan kerma, vesi ja liemikuution neljännes.
Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää suurustejauhe, anna kiehua 1 min, sekoita.
Mausta pippurilla. Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa ja nauti lihapullien kanssa.
VINKKI * Voit valmistaa seoksesta myös jauhelihapihvejä tai murekkeen.
Paista mureketta 200 asteessa 45-50 min.
* Voit korvata kastikkeessa olevan valmiin suurustejauheen vehnäjauhoilla. Lisää ne veteen sekoitettuina. Anna kiehua hiljalleen 2 min.
Kuvan pihvit pääsivät vähän kärvähtämään. Lisukkeena paistettuja minitomaatteja.
Lähetetty Windows Phonesta
Comments
Post a Comment