Skip to main content

Ruokaostoksilla joulukuussa 2017

By
Kuvat Margit Mannila

Joulukuussa 2017 kului ruokaan rahaa yhteensä 641,17 euroa. Summassa ovat mukana ruokalahjakortit ja erikseen lahjaksi ostetut ruoat. Parin viimeisen vuoden aikana olen luopunut joulukorttien lähettämisestä, vaikka ne toki varmasti ilahduttavat saajaansa, mutta siitä huolimatta, ja olen laittanut rahat ruokakasseihin. Niistä on käytännössä enemmän hyötyä kuin joulukorteista. Kuluvana vuonna ostin myös muutaman ruokalahjakortin pienelle summalle.

Päivässä kulutus oli 20,68 euroa ja ruokailijaa kohden se tekee  213,72 €/kk.Olen edelleen jakanut ruokalijan määrän kolmella, juurikin siksi, että Junnun laajasta kaveripiiristä on aina joku syömässä meillä.





Viikko 48
Perjantai 1.12.2017
Makkaraa ja uunissa paistettuja kasviksia: porkkanaa, palsternakkaa ja perunaa.

 Lauantai 2.12.2017
Broileria & salaattia ja bataattiranskikset.

 Sunnuntai 3.12.2017
Pasta ja jauhelihakastike.




Viikko 49
Maanantai 4.12.2017
Eilisillä mentiin.

 Tiistai 5.12.2017
Salaattia, karjalanpiirakkaa ja juustoa.

 Keskiviikko 6.12.2017
Suomi 100 juhla-ateria. Nokkos-jyvänäkkäri, jonka päällä sienisalaattia metsäsienistä ja vaihtoehtona kylmäsavustettua lohta.  Uunissa paisetut tinjami-kevätsipuliperunat, liha ja jälkiruokana luumurahkatäytteiset sarvet.

 Torstai 7.12.2017
Jauheliha-juustoleivät.

 Perjantai 8.12.2017
Peruna, majoneesi-kurkkusalaattikastike. Lohi.

 Lauantai 9.12.2017
Bataattiranskalaiset ja broilerirulla.

 Sunnuntai 10.12.2017
Eilisillä mentiin.



 Viikko 50
Maanantai 11.12.2017
Porkkanasosekeittoa.

 Tiistai 12.12.2017
Porkkanasosekeittoa riitti vielä tänään.

 Keskiviikko 13.12.2017
Junnun ruokalistalla pizza. Minä sain töissä joululounaan.

 Torstai 14.12.2017
Jauhemaksapihvit itselleni samalla kun tein maksapateeta ja Junnulle ruispasta, pekoni-sipulikastikkeella.

 Perjantai 15.12.2017
Eilisillä mentiin.

 Lauantai 16.12.2017
Vielä riitti pastaa, joten sitä syötiin. Jälkkäriksi otettiin siivut jäätelöä.

 Sunnuntai  17.12.2017
Maksaa marinoituna punaviinissä sekä Junnulle possun sisäfiléestä pihvit ja lisukkeena kasvispihvit.

 Viikko 51

 Maanantai 18.12.2017
Eilisillä mentiin. Junnu lämmitti pihvin ja keitti kananmunia.

 Tiistai 19.12.2017
Maksapihvit kelpasivat minulle. Junnu söi kasvishampparin.

Keskiviikko 20.12.2017
Lämpimät leivät.

 Torstai 21.12.2017
Lämpimät leivät osa II.

Perjantai 22.12.2017
Leipomispäivä. Lähinnä leipää. Junnu kävi ulkona syömässä.

Lauantai 23.12.2017
Jouluinen salaattipeti ja pihvi.

Sunnuntai  24.12.2017
Jouluaatto. Aamulla riisipuuroa ja illalla alkupalan salaattia voisarvessa, naudan sisäfilée pihvi, paahdettuja juureksia. Jälkiruokana piparkakkupohjalla oleva minttujuustokakku suklaahippusilla. Ei huono.

 Viikko 52
Maanantai 25.12.2017
Eilisen tähteillä mentiin. Paisteltiin uudet pihvit perunoiden ja kasvisten seuraksi. 

Tiistai 26.12.2017
Ja sama kuvio kuin edellä. 

 Keskiviikko 27.12.2017
Salaattia ja leipää. Porkkanaraastetta.

Torstai 28.12.2017
Pizzakka.

 Perjantai 29.12.2017
Pekoni-sipuliipiiras.

 Lauantai  30.12.2017
Eilisillä eväillä mentiin. 

 Sunnuntai 31.12.2017
Karjalanpaisti & perunasose. 
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more