Skip to main content

Ruokaostoksilla joulukuussa 2015

By Unknown





Kuvat Margit Mannila


Ruokamenot joulukuussa  2015 olivat 522,39 €. Keskikuluts päivässä oli 12.82 €/kk.

Joulukuussa osallistuin ns. joulupussikeräykseen, joka on Karin Toivolan ideoima tempaus. Tavoitteena on kerätä jotakin syötävää, joka sitten toimitetaan vähävaraisiin perheisiin. Myös nämä ruoat sisältyvät joulukuun ruokalaskuun.

Mitä söimme

Viikko 49


Tiistai 1.12.2015
Pastaa ja jauhelihakastiketta. Tämähän on niitä vakioita. Eväät tästä.

Keskiviikko 2.12.2015
Lohkoperunoita ja lihapullia. Työnantajan tarjoama joululounas torstaina, joten eväitä ei tarvita.

Torstai 3.12.2015
Tortillaa, riisiä, jauhelihaa, sipulia, jalopenoa, kurkkua, kurkkusalaattia...Eväät pakkasesta.

Perjantai 4.12.2015
Tortillalla mentiin.

Lauantai 5.12.2015
Porkkanakeittoa ja lihapullia lisukkeineen.

Sunnuntai 6.12.2015
Riisipuuroa. Perinteisesti itsenäisyyspäivänä omenasoseen ja kanelin kera. Pääruoaksi pihvit, sieniä ja perunaa.Salaatti. Ruoan jälkeen herkuttelimme salmiakki-sitruunakakulla.

Viikko 50

Maanantai 7.12.2015
Sunnuntain rippeillä. Eväänä porkkanakeittoa.

Tiistai 8.12.2015
Taas spaghettia ja jauhelihakastiketta. Junnun suosikki.  Päivän eväät sunnuntailta. Huomiselle spaghettia. Jälkiruokana samlmiakki-sitruunakakkua. Sen maku vaan paranee. Nyt olen jo sitä mieltä, että kyllä tätä voi leipoa toisenkin kerran.

Keskiviikko 9.12.2015
Spaghettia. Evääksikin.

Torstai 10.12.2015
Pestoleivät.

Perjantai 11.12.2015
Munakas kasvistäytteellä.

Lauantai 12.12.2015
Mandariinibroileri. Tästä eväät maanantaille.

Sunnuntai 13.12.2015
Täytettyä suippopaprikaa kera broilerin. Eväät tiistaille.


Viikko 51

Maanantai 14.12.2015
Pinaattikeittoa ja kananmunia. Eväät keskiviikolle.

Tiistai 15.12.2015
Valkosipulipatonkia ja salaattia.

Keskiviikko 16.12.2015
Junnun toiveruokana mössö.

Torstai 17.12.2015
Mössöllä mennäänkin sitten koko loppuviikko.

Perjantai 18.12.2015
Mössöä.

Lauantai 19.12.2015
Broilerinkoipia, uunissa paahdettua bataattia sekä riisiä.

Sunnuntai 20.12.2015
Possun sisäfilettä ja perunasosetta. Jälkiruokana hedelmäsalaattia.







Viikko 52

Maanantai 21.12.2015
Broileria on  vielä varsin runsaasti. Siitä siis lihat salaattiin. Lisukkeena oliivileipää ja juustoa.

Tiistai 22.12.2015
Hampurilainen. Tein pihvit jauhelihasta ja käytin sämpylänä perunasämpylöitä.

Keskiviikko 23.12.2015
Filée Wellington with Christmas Angels

Torstai 24.12.2015
Naudan sisäfilée, perunalumi ja paholaisen kastike. ym. joulusyötävät.

Perjantai 25.12.2015
Pihvit, salaatti ja muut joulusyötävät.

Lauantai 26.12.2015
Samalla menulla jatkettiin. Tökkii se filéekin.

Sunnuntai 27.12.2015
Karjalanpaisti joulusyötävillä.

Viikko 1
Maanantai 28.12.2015
Jämätarjotin. Karjalanpaistia, loput filee wellingtonista ja naudanpihvit. Lisänä paistettuja perunoita.

Tiistai 29.12.2015
Lihakeitto karjalanpaistin rippeistä.

Keskiviikko 30.12.2015
Juniorit väänsivät tortillaa itse söin lihakeittoa.

Torstai 31.12.2015
Juhlittiin päättyvää vuotta 2015 ja alkavaa vuotta 2016. Pihvit ja sitten nuorisolle tarjoiltiin limsaa ja muita asiaankuuluvia herkkuja.





Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more