Skip to main content

Ostoskorissa

Search This Blog

Kuukauden suosituimmat kesäkuu 2018

Posted by MarMa on July 01, 2018

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Kuvat Margit Mannila

Kuukauden suosituimmat kesäkuussa 2018 olivat

Sipulinvarsia pekonikääreessä

17.6.2018

Eväsretkellä kulttuurimaiseman syleilyssä

14.6.2018

Herkkuja tähteistä

18.9.2013

28.6.2018

Banaanipiirakka

28.11.2015

17.7.2015

Ruokalajien annoskoot

24.4.2015

Kuukauden suosituimmat toukokuu 2018

1.6.2018

Kentuckyn kakku on erilainen taatelikakku

5.12.2013

Omena-vaniljapulla

26.2.2015

kännykkänaps kuluttaminen kuukauden suosituimmat kuukauden suosituimmat 2018 ruoka valokuvat

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä. Laita pa...

Juustoinen kanttarellikastike

Kuvat Margit Mannila Tänään ehdin vähän ennen mökiltä lähtöäni pyörähtää metsässä. Saaliina oli muutama kanttarelli, voitatti ja koivunpunikkitatti. Kotona odottava Junnu ja Junnun bestis saivat sitten juustoista kanttarellikastiketta ja uunissa paistettuja ja pekoniin käärittyjä voitatteja spaghetin kera. Tein näin Noin 1 litra kanttarelleja 1 sipuli 2 rkl vehnäjauhoja ½ litraa vettä ripaus valkopippuria kasvisliemikuutio 100- 200 g tuorejuustoa paistamiseen voita 1. Kuullota sipulia hetki kattilassa. Käytä paistamiseen voita. 2. Lisää kanttarellit kattilaa. 3. Lisää ripaus valkopippuria. 4. Kun neste on irronnut sienistä, lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin. 5. Lisää vesi. Anna kiehua. 6. Lisää kasvisliemikuutio. Sekoita. 7. Lisää tuorejuusto. 8. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Pienimmät kanttarellit jätin kokonaisiksi. Kuvassa ruoka näyttää aika pliisulta, mutta kannattaa kokeil...

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä tavattiin tehdä kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella. Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Powered by Blogger