Skip to main content

Ostoskorissa vuonna 2013 julkaistut postaukset

Vuonna 2013  kirjoitin Ostoskorissa seuraavista aiheista:

Appelsiinilotta (12/2013)

Autokulut vuonna 2013 (12/2013)

Bonuksia -lisää bonuksia (4/2013)

Focaccia (10/2013)

Herkkuja tähteistä (9/2013)

Hintakehitys (Talouselämän tekemä hintavertailu 2003 ja 2013 vuoden hintojen välillä) (3/2013)

Hotelliyön hinta (12/2013)

Imelletty perunalaatikko (12/2013)

Kalan hintakehitys (4/2013) 

Kannattaako joka päivä olla karkkipäivä (3/2013)

Karjalanpiirakat (12/2013)

Kasvispihvit (9/2013)

Keittiö (7/2013)

Keittiöostoksilla (6/2013)

Keittiön puutasot paikoillaan (8/2013)

Kentuckyn kakku on erilainen taatelikakku ( 12/2013)

Kookos-suklaapallerot (11/2013)

Kuinka käytän joulukinkun jämät? (12/2013)

Lattiaremontti (6/2013)

Listanauloja ja huonekaluruuvi (7/2013)

Lämpimät leivät pöytägrillissä (9/2013)

Merimiespihvit (11/2013)

Mitä energiamerkki kertoo? (10/2013)

Muista kotitalousvähennys  (12/2013)


Mustikkarättänä (7/2013)

Omannäköinen joulu (1/2013)

On se vaan tyhmää maksaa liikaa (6/2013)

Onko painoväri syömäkelpoista (9/2013)

Ostoskorissa aloittaa - blogin ensimmäinen postaus (3/2013)

Ota ruoan hävikki hallintaan (12/2013)

Parvekkeen sisustus ylijäämällä ja minibudjetilla (7/2013)

Perunarieska (10/2013)

Puhelinmyynti ja sen kieltäminen (5/2013)

Raparperi-rahkapiirakka (10/2013)

Ruisleipä (10/2013)

Ruoan terveellisyys (5/2013)

Salaatti maksaa painonsa kultaa? (3/2013)

Talotohtori ja asuntokaupat (5/2013)

Taloussanomat kirjoittaa ruoan hinnasta (4/2013)

Tomaattichutney  (9/2013)

Tomaattiset minipatongit ja tomaattitäytteinen leipä (7/2013)

Tädin porkkanakeitto (10/2013)

Täytetyt herkkusienet (7/2013)

Vaaleat sämpylät (12/2013)

Vihreä keitto (11/2013)

Välipalapizza (5/2013)

Älä heitä pois (11/2013)

Comments

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....

Wienerleike

Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...

Ohrarieska levinuunissa

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...