Ostoskorissa

 Kuvat Margit Mannila Ranskalaisen keittiön salaisuudet -kirja pitää sisällään ohjeen myös valkosipulikeittoon. Kun viimeksi tein tuota sipulikeittoa , niin päätin kokeilla myös tätä. Keittoon tarvitaan 1-2 kokonaista (suurta) valkosipulia. Mausteina on mm. timjamia, salviaa, laakerinlehti ja persilja. Keitto suurustetaan kananmunankeltuaisilla. Erittäin kevyt alkuruokakeitto.  Keitto on ohutta ja kevyesti vaahtoavaa. Lähetetty Windows Phonesta

Kuvat Margit Mannila Eiliseltä jäin muutama keitetty kananmuna. Päätin, että teen täytettyjä kananmunia pitkästä aikaa. Harmillisesti minulla ei ollut paprikaa ja katkarapuja, joita olisin tarvinnut näiden koristeeksi. Tänään ystävänpäivälounaan merkeissä nautimme täytettyjä kananmunia ja sipulikeittoa. Täytetyt kananmunat ovat helppoja. Keität munat niin, että keltuiainen on kova. Kuorit ne, halkaiset pituussuunnassa ja otat keltuaisen kippoon, johon laitat mausteita. Ripaus suolaa, valkopippuria, papprikajauhetta, hieman (n. 2 tl) valkoviinietikkaa tai valkoviiniä sekoita. Lisää mietoa öljyä. Sekoita tahnaksi. Tarkista maku. Lusikoi massa takaisin kananmuniin. Koristele paprikalla, yrteillä ja katkaravuilla. Graavilohi sopii erinomaisesti näiden munien kanssa. Paras ohje sipulikeittoon ja sen muunnelmiin löytyy mielestäni teoksesta Ranskalaisen keittiön salaisuudet. Kirja ilmestyi suomeksi vuonna  1985. Alkuperäisteos on ilmestynyt v...

Pohdin tätä siivouksen ulkoistamista jo tuolla Tädin eläintarhassa .Olen kuitenkin entistä vakuuttuneempi siitä, että ulkoistaminen ei välttämättä ole sittenkään se taloudellisin vaihtoehto. Ulkoistamista kyetään käyttämään näppärästi YT-välineenä, mutta sen konkreettiset hyödyt jäävät hämäräksi. Jos ulkoistamisen idea on, että tekemättömästä työstä maksetaan mahdollisimman korkea hinta, niin silloin tämä on täyttänyt tehtävänsä.   Lähetetty Windows Phonesta

 Kuva Margit Mannila Suosituimmat kirjoitukset tammikuussa 2016 olivat Kuinka käytän joulukinkun jämät? 27 Dec 2013 Herkkuja tähteistä 18 Sep 2013 Kentuckyn kakku on erilainen taatelikakku 5 Dec 2013 Keittiöostoksilla 4 Jun 2013 Stollen, Saksalainen joulupulla 28 Dec 2015 Ihanat Ladyt iltapalalla 6 Jan 2016 Suosituimmat joulukuussa 2015 1 Jan 2016 Autokulut 2015 29 Dec 2015 Tuttava takaa vuoden... 20 Dec 2015, 2 comments Vessapaperit tarjouksessa 10 Mar 2014