Ostoskorissa

Sitruunapiirakka on yksi suosikkini. Olen kokeillut monia erilaisia ohjeita. Joissakin on liian kuiva pohja joissakin liian rasvainen. Tämän ohjeen kokonaisuus on aika mukavasti tasapainossa. Plussaa on myös tämän ohjeen kiisseli, joka on mielestäni yksi parhaista sitruunakiisseleistä, joita olen kokeillut. Ohje on teoksesta Ulla Svensk  (toim.)  2009. Pipareista pitsikakkuun. Kodin suuri leivontakirja. Otava. Ohjeen teokseen on lähettänyt Piia Kivisaari. Ohjeessa on sitruunaa aika paljon, mutta se on kuitenkin erittäin tasapainoinen ja raikas, kiitos kermamaidon, johon kiisseli tehdään. Kiisseliä on aika paljon, joten kaiva kaapistasi suurin piirakkavuoka, jonka omistat. Jos täytettä jää yli, voit leipoa kääretortun ja täyttää sen sitruunakiisselillä. Pohja 2 ½ dl vehnäjauhoja 2 rkl sokeria 100 g voita 2-3 rkl vettä Sitruunakiisseli 5 dl kermamaitoa 1 dl Maizena-jauhoja 100 g sokeria 2 sitruunan mehu 2 sitruunan raastettu kuori 5 kananmunan kelt...

Törmäsin kirpputorilla lautasiin, jollaisista naapurin mummo tarjoili minulle aina keksejä, kakkua ja pullaa ym. herkkuja, kun kävin hänen luonaan. Onnelliset muistot tulvahtivat mieleeni enkä voinut jättää näitä lautasia sinne. <3 Lähetetty Windows Phonesta

Nokkonen on varsinainen terveyskasvi . Ja sitä on hyvä aika kerätä kesän alussa talven varalle tai käytettäväksi lisäkkeenä esim. kalan kanssa. Ks. myös mitä Arktiset aromit -sivustolla sanotaan nokkosesta. Nokkosella on lääkinnällistä vaikutusta mm. reumatismin tukihoidossa, se auttaa ehkäisemään munuaiskivien syntymistä ja sitä on käytetty huuhteluterapiaan virtsainfektiossa. Nokkonen (Armatti) Nokkonen (Wikipedia) Nokkonen on monipuolinen    ks. myös Kodin Kuvalehden vinkit nokkosen käytöstä. Nokkosta voi käyttää todella monipuolisesti ruoanlaitossa Nokkosta saa ostaa kuivattuna esim. Frantsiltan yrttitilalta Nokkonen Nokkonen ( Tohtori.fi ) Ylen juttu nokkosista Jos haluat kuivata enemmänkin  voi näistä tuotteista olla apua.

Kesäherkuttelua. Lähetetty Windows Phonesta

Pohjanmaan Rauta on suosikkirautakauppani. ( Listanauloja ja huonekaluruuvi ) Menen sinne aina kun vain mahdollista. Tosin tänään erehdyin jälleen paikalliseen K-Rautaan, kun se sattui olemaan sopivasti matkan varrella. Pienen pyörimisen ja kyselemisen jälkeen päädyin lähtemään pois. Totesin jälleen kerran, että sinne ei naisen kannata mennä edes miespuolisen asiallisen remppareiskan kanssa. Tarvitsin neljä valkoista laattaa, kun tuli vähän säädettyä... Tiedän, että laatat myydään kokonaisina pakkauksina.  Yksi paketti oli hajonnut ja kysyin myyjältä, voisiko hän myydä minulle siitä ne tarvitsemani 4 laattaa. He myyvät rikkinäisetkin paketit normaalilla hinnalla. Ei mitään alennuksia. Kysyin, että mistähän löytyisi lasileikkuri. - Se on tuolla työkaluhyllyssä, sanoi poika. Luultavasti oli ja sinne sitten jäikin, sillä en yksinkertaisesti löytänyt sitä siitä valtavasta massasta, joka siellä on tarjolla. Kun sitten vilkaisin muovinpalan hintaa, jota myös hammaslast...

  Kesä on uusien perunoiden aikaa. Olemme saaneet  nauttia kuluvana kesänä erittäin hyvälaatuisista perunoista. Joskus käy niin, että ihan kaikki ei menekään, mitä on keitetty ja sitten tähteistä kehitellään jotankin mielenkiintoista. Viimeksi teimme perunasalaatin, keitimme jokaiselle ruokailijalle lisäksi kananmunan ja ruoan kruunasi siivu kylmäsavulohta. Perunasalaattiin tarvitset perunoita turkkilaista jogurttia tai creme fraichea & kermaviiliä sen verran että saat sidottua perunat ja muut ainekset sipulia ja sipulinvarsia, jos käytät kevätsipuleita herkkukurkkua tai kurkkusalaattia (ei välttämättä) hieman suolaa ja pippuria myllystä Tarjoile perunasalaatti esim. näin Laita perunasalaattia leivänviipaleelle, päälle viipale kylmäsavulohta, broileria tai paistia (siis mitä nyt sitten on jäänytkin yli), viipaloi kananmuna asettele ruoka lautaselle ja tarjoile. Lähetetty Windows Phonesta

Hmmm... minulla on iäkäs auto. Ja olen itsekin jo nuoruuteni ohittanut jokunen aika sitten. Tapaankin sanoa että vanha nainen vanha auto. Se on kiukutellut tässä pitkin kevättä ja erilaisiin kuluviin osiin on kulunut rahaa tässä kevään kuluessa melkoinen summa. Bensiinipumpun rele irtisanoi itsensä vuodenvaihteessa yms. pientä vianpoikasta on ilmennyt. Kun oli lähdössä lomalle, autoni ilmeisesti ajatteli, että loma olisi tarpeen sillekin. Jotakin pientä oireilua oli ollut jo aiemmin ja käytin sitä vakihuoltajalla toukokuussa, joka ei silloin nähnyt tarvetta tehdä asialle mitään. Huoltaja on loistava ja yleensä paikallistaa vian jo puhelimessa, mutta nyt en osannut kuvailla ongelmaa niin, että hän olisi saanut kiinni siitä mitä tarkoitan. Nimittäin toukokuussa minun korvaani käyntiäänessä oli jotakin pientä outoa ja mielestäni autoni "huusi" tavallista enemmän tyhjäkäynnillä ja tuntui että polttoainettakin kuluu enemmän matka-ajossa kuin tavallisesti. Lisäksi minulla oli ...

Unelmatorttu on klassikkoleivoinnainen. Edesmennyt isäni piti erityisen paljon unelmatortusta. Tämä unelmatortun ohje on muistaakseni Kodin Kuvalehdestä . Vuotta en tiedä, mutta luulisin, että 1980-luvun loppupuolelta tai 1990-luvun alusta. En ole merkannut lehtileikkeeseen lähdettä, joten... Tämän ohjeen täyte ei ole kuitenkaan oikea, sillä aitoon unelmatorttuun kuuluu mielestäni voitäyte, mutta hyvää tämä on. Pidän erityisesti tämän kakkupohjan koostumuksesta. Ohje Pohja 4 kananmunaa 1 dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria ½ dl perunajauhoja ½ dl vehnäjauhoja ½ dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Täyte 2 keltuaista ½ dl sokeria 1½ tl vaniilliinisokeria 100 g tuorejuustoa tai rahkaa 1½ dl ranskankermaa ½-1 sitruunan mehu 4 liivatelehteä 2 valkuaista 100 g pakate- tai coctailkirsikoita Päälle n. 100 g suklaata Tee näin Vatkaa munat ja sokeri kouhkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nostele ne vaahtoon siivilän ...

  Valurauta-astiat ovat mainoita ruoanvalmistuksessa. Omistan pari valurautaista paistinpannua ja yhden padan sekä pari wokkipannua.   Paistan yleensä esim. lettuja kahdella paistinpannulla. Se on kätevää. Isokin määrä valmistuu todella nopeasti. Wokkipannu sen sijaan on aivan loistava vähän suuremman jauhelihaerän kypsentämiseen. Siinä voi mainiosti uppopaistaa munkkeja, donitseja yms. Voit paistaa wokkipannulla myös poronkäristystä ja jättää sen sitten hautumaan kypsäksi siinä. Wokkipannussa voi tehdä myös kastikkeen vähän isommallekin porukalle. Kokkaa valurauta-astioissa Ostoskorissa Lähetetty Windows Phonesta

Parvekepuutarhassa ensimmäiset tomaatinraakileet. Tuntuu oikein mukavalta. Lähetetty Windows Phonesta

Kesäkuussa 2014 luetuimmat jutut olivat Keittiöostoksilla 4 Jun 2013 Parvekkeen sisustus ylijäämällä ja minibudjetilla 13 Jul 2013 Ostoskorien hinnat ja tarjousten perässä juoksemin... 15 Jun 2014 Juustopasta 26 Feb 2014 Herkkuja tähteistä 18 Sep 2013 Tuorepasta 24 Jun 2014 Lähetetty Windows Phonesta