Ostoskorissa

Kuvat Margit Mannila Toukokuussa ruokaan kului yhteensä 352,57 €.Päiväkulutus 11,37 €. Toukokuussa on 31 päivää. Ja /kolme ruokailijaa yhden osuus on 117,52 €. Summassa on mukana Assarin yo-juhlat. Osa hankinnoista oli tehty jo aiemmin, joten kulut ovat tasaantuneet osin maalis-huhtikuulle sekä kesäkuun puolella teen vielä muutaman pienen hankinnan. Juhlaleipomuksia jää todennäköisesti aika reilusti, joten niitä piisaa sitten muutamaksi viikonlopuksi.   Viikko 18 Maanantai 1.5.2017 Grillikausi avattu. Paprikaa ja pihviä. Tiistai 2.5.2017 Pihvit ja paistettua tomaattia. Keskiviikko 3.5.2017 Jauhelihakeittoa ja juustoleipää. Junnun kamu ruokapöydässä mukana. Torstai 4.5.2017 Eilisillä mentiin. Perjantai 5.5.2017 Makaroonia ja jauhelihaa. Lauantai 6.5.2017 Mökillä maissihiutakleilla kuorrutettua broileria ja kotona possun ulkofilée, lohkouuniperunat ja paistetut punajuuret. Sunnuntai 7.5.2017 Eilisiä lohkoperunoita ja punajuuria kera pihvien u...

 Kuvat Margit Mannila Olemme haaveilleet jo pitkään savustamisesta ja tänään me sitten teimme unelmista totta. Uutuuttaan kiiltävä savustuspönttö nostettiin tulelle. (Ei muuten sitten kiillä enää.)   Kassler laitettiin ritilälle. Pohjalle savustuslastuja 2/3 leppää, 1/3 omenapuuta. Lisäksi pari sokerinpalaa, pieneen peltipurkkiin vettä ja muutama katajanoksa. Fileen paino oli n. 3 kg. Aikaa savustamiseen käytimme  3 h. Pidimme aika hyvää tulta pöntön alla. Liha oli  mehevää ja siinä oli voimakas savun maku. Se olisi ehkä saanut kuitenkin uiskennella suolavedessä pari päivää ennen savustamista, jotta suola olisi ehtinyt imeytyä kunnolla. Lisäksi savustusaika olisi voinut olla ehkä 30 min - 1 h pidempi, jotta lihasta olisi tullut ylikypsää. Hyvää se oli näinkin. Niin hyvää, että totaalisesti unohdin ottaa kuvat valmiista lihasta!  

 Kuvat Margit Mannila Toiseksi nuorin lapsukainenkin on nyt sitten saamassa lakin. Sen kunniaksi söimme hieman pidemmän kaavan mukaan sunnuntailounaan. Onnea valkolakista! Alkuruokana oli korvasienikeitto, jonka päälle jokainen sai itse ripotelle keiton päälle haluamansa määrän nokkosta. Itse ripottelin aika paljon.  Keiton kanssa oli lisäksi paahdettua leipää.    Pääruokana ankkaa appelsiinisalaattipedillä ja appelsiini glasyyrillä ja kastikkeella.  Appelsiinihan on perinteisesti ankan rintafiléen kanssa tarjottava.   Tässä valmis annos. Sitruuna on yksi sellainen asia, jota tungen kaikkialle, johon sitä vain voi kohtuudella laittaa.   Veteenhän se kuuluu vähän itseoikeutetusti.    Ja kyllähän tämä maistui.  Junnu vähän moitti, että appelsiinniankka maistuu maistuu liikaa appelsiinilta.  Jälkiruokana oli vadelmarahka . Vielä muutama pussi löytyy pakkasesta tä...

Kuvat Margit Mannila Kuukauden suosituimmat huhtikussa  2017 olivat Jäätelöä Kinder suklaamunassa 15 Mar 2015 Herkkuja tähteistä 18 Sep 2013 Parvekkeen sisustus ylijäämällä ja minibudjetilla 13 Jul 2013 Pizzauuni ulkokeittiöön 2 Apr 2016 Sämpylöitä muffinivuoassa 16 Mar 2014 Loimulohta 17 Jul 2015 Kala-pastavuoka 11 Jun 2014 Kompostori 20 Sep 2015 Parsakeitto 9 Apr 2017 Ruokalajien annoskoot 24 Apr 2