Ostoskorissa

Ruokamenot marraskuussa 2015 olivat yhteensä 412,01 €. Keskikulutus päivässä oli siis 11,39 €. Joulun läheisyys näkyy jo. Ostoskoriin päätyi mm. naudan sisäfilée, torttutaikinaa, mausteita ja on jokunen ruokalahjakin ostettu. Mitä söimme Viikko 44 Sunnuntai 1.11.2015 Pastaa, pekonia ja pinaattijuustokastiketta. Eväät parille päivälle. Viikko 45 Maanantai 2.11.2015 Porkkanakeittoa. Tiistai 3.11.2015 Spaghetti ja jauhelihakastike. Keskiviikko 4.11.2015 Eilisellä mentiin. Vielä riittää evääksi. Torstai 5.11.2015 Pestoleivät. Perjantai 6.11.2015 Parsakaalikeitto . Lauantai 7.11.2015 Karjalanpaisti. Sunnuntai 8.11.2015 Karjalanpaistilla jatkettiin. Viikko 46 Maanantai 9.11.2015 Eväät parsakaalikeitosta. Uunilohta, perunoita ja porkkanaraastetta sekä keitettyä kananmunaa. Eväät tiistaille. Tiistai 10.11.2015 Broileria ja riisiä. Evääksi keskiviikolle karjalanpaistia. Keskiviikko 11.11.2015 Broileria ja riisiä. Torstai 12.11.2015 Salaattia ...

Teimme Junnun kanssa Wienerleikettä huhtikuussa. Tänään oli sitten toinen yritys.  Wienerleike Wienerleikkeeseen tehdään tuplaleivitys. Ensiksi hyvin, hyvin ohueksi nuijittu pihvi painellaan huolellisesti vehnäjauhoihin. Sen jälkeen se kastellaan kananmunassa ja sitten korppujauhoissa. Maustan lihan pippurilla ja suolalla ennen leivittämistä vehnäjauhoissa. Pihvi paistetaan öljyn ja voin seoksessa. Öljyä pitää olla pannulla todella runsaasti. Lisäkkeenä tarjosin perunasoseesta tehtyjä pihvejä. Sekoitin perunasoseeseen kaksi kananmunaa, 2 rkl vehnäjauhoja ja ruohosipulia, korianteria ja valkopippuria. Paistoin  200 C:n uunissa n. 20 minuuttia. Parsakaali kypsyy samalla. Laita paistetut leikkeet uuniin, jotta ne pysyvät lämpimänä. Pese sitruuna ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi. Kokoa annos. Laita koristeeksi sitruunanviipale ja pari anjovista. Kaprikset kuuluvat myös annokseen, mutta nyt minulla e...

 Piirakkakokeilut jatkuvat. Menneellä viikolla tein punajuuripiirakkaa ja  nyt sovelsin samaa ohjetta ja tein banaanipiirakkaa. Perusohje löytyy punajuuripiirakan ohjeesta.  Banaanipiirakkaan tarvitset 6 keskikokoista, ylikypsää banaania. Ripaus valkopippuria Ripaus suolaa  ½ dl rommia Tee näin Sulata voi. Kuori banaanit ja soseuta ne sauvasekoittimella.  Mausta seos ripauksella valkopippuria. Lisää hieman suolaa (maut tulevat paremmin esiin.  Lisää rommi.  Kaada sulatettu voi seokseen ja lisää taikinaan. Paista 200 C uunissa  n. 35-40 minuuttia. Peitä piirakka leivinpaperilla noin 20 minuutin paistamisen jälkeen, jotta se ei tummu liikaa.  Tarkista kypsyys tikulla. Anna makujen tasaantua ja tarjoa piirakka vasta seuraavana päivänä.  Koristeeksi piparia tai paahdettua mantelia. Tästä linkistä löytyy vanhempi banaanikakkukokeilu . (Edit 30.11.2015) Lähetetty Window...

Viikonlopun kokeiluihin kuului punajuuripiirakka. Tein sen reseptillä, joka on porkkanapussin takana. Muokkasin toki hieman, sillä en osaa ajatella, että appelsiini ja punajuuri rimmaisivat kovin hyvin keskenään. Tässä perusohje, joka siis on porkkanapiirakalle. Porkkanapiirakka Tarvitset    4 kananmunaa 4 dl sokeria 2,5 dl voisulaa 9 dl porkkanaraastetta 5 dl vehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa  1 tl leivinjauhetta 1 rkl kanelia Tee näin 1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. 2. Lisää joukkoon voisula, porkkaraaste, johon on sekoitettu ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli. 3. Levitä taikina uunipellille ja paista n. 20 minuuttia 200 C. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kuorrutus 50 g voisulaa 250 g tomusokeria 1 tl vaniliinisokeria 2 prk tuorejuustoa (appelsiini) Vatkaa kuorrutuksen ainekset tasaiseksi massaksi ja levitä ne jäähtyneen piirakan päälle. Punajuuripiirakka Kanelin sijaa 1 rkl kaakaojauhetta. Laito...

Kuukauden suosituimmat lokakuussa 2015 Retkieväät 7 Oct 2015 Syksy lautasella 3 Oct 2015 Lämpimät leivät pöytägrillissä 2 Sep 2013 Ruokaostoksilla syyskuussa 2015 30 Sep 2015 Kotipuutarhan herkut 4 Oct 2015 Oliivileipä 15 Oct 2015 Keittiöostoksilla 4 Jun 2013 Herkkuja tähteistä 18 Sep 2013 Suosituimmat kirjoitukset syyskuussa 2015 1 Oct 2015 Ruokakulut vuonna 2014 30 Dec 2014 Oliivileipä on mielestäni kokeilemisen arvoista. Itse leivoin sitä jo toisen kerran.