Ostoskorissa

  Kuva Margit Mannila     Nyt kun satokauden tuotoksia on mukavasti pakkasessa olin ilahtunut, kun bongasin Kotilieden ohjeen puolukka-toffeepiirakasta .     Ohjeesta puuttuu, missä vaiheessa puolukat lisätään. Ainoastaan viimeistelyyn neuvotaan laittamaan puolukoita. Itse ratkaisin ongelman niin, että laitoin puolukat keksien päälle ja niiden päälle kinuskin. Koristelin sitten piirakan puolukoilla. Tomusokerin jätin pois, sillä kinuskissa on kohtuudella kaloreita omiin tarpeisiin. Kermavaahtoon laitoin vain valinjasokerin. Omalle makuaistilleni tämä oli aivan riittävän makeaa. Ainekset Puoloffee 180 g kaura-, kandisokeri- tai digestivekeksejä 75 g voita 1 prk (397 g) karamellisoitua kondensoitua maitoa 2 ½ dl vispikermaa ...

  Iltalehdestä löytyi sitruunamutakakun ohje, jota on aivan pakko päästä kokeilemaan. Ohjeen takana on lehden toimittaja Tuuli Lindgren. Linkki alkuperäiseen ohjeeseen löytyy tästä linkistä . Ohjeessa kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Mutta kuten yleensä näissä on aina turhan paljon sokeria. Tästäkin voi jättää yhden desilitran pois. Sitruunamutakakku 150 g voita tai margariinia 2 luomusitruunaa 2 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 kananmunaa Koristeluun: Tomusokeria 1. Laita uuni kuumemaan 175 asteeseen ja voitele piirakkavuoka. 2. Sulata voi. 3. Pese sitruunat ja raasta niiden kuori hienoksi raasteeksi. Lisää raastettu sitruunankuori voisulaan ja purista sitruunoiden mehu mukaan. 4. Lisää sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja kananmunat ja sekoita ainekset yhteen. 5. Kaada taikina piirakkavuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. 6. Koristele paistamisen jälkeen tomusokerilla.

    Kuva Margit Mannila     Helppo ja maistuva rahkapiirakka . (3/2021). Juhlaviikot 2021 . (4/2021).   Ladyjen iltapala siirtyy . (1/2021).    Liettulalainen rahkakakku . (4/2021).      Ruokaostoksilla helmikuussa 2021 . (3/2021).   Ruokaostoksilla huhtikuussa 2021 .  (6/2021). Ruokaostoksillla kesäkuussa 2021 . (7/2021). Ruokaostoksilla maaliskuussa 2021 . (4/2021). Ruokaostoksilla tammikuussa 2021 . (2/2021). Ruokaostoksilla toukokuussa 2021 . (5/2021).   Savukala . (5/2021).    Sisällysluettelo 2020 . (1/2021).     Vieraita . (5/2021).