Skip to main content

Ruokaostoksilla helmikuussa 2018

By
Kuvat Margit Mannila 



Helmikuussa 2018 ruokakustannuset olivat yhteensä 337,43 €. Jonkin verran täytin varastoja. Päivää kohden kulutus oli 12,05 €.  Ruokailijaa kohden, taloudessamme asuu kaksi henkilöä, helmi kuun ruokakulut olivat 168,71 €. Jälleen kuitenkin käytännössä kävi niin, että useimpina päivinä meillä oli syömässä myös joku Junnun kavereista, joten jaan summan kolmella. Silloin  keskiarvokulutus on 112,47 €/henkilö.



Listalla siis tavalliseen tapaan päivän pääruoka. Helmikuussa 2018 söimme näitä:


Viikko 5
Torstai 1.2.2018
Lämmittelin parsakaalikeittoa. 

Perjantai 2.2.2018
Tortillaa Juniorin pyynnöstä. 

Lauantai 3.2.2018
Jauhelihapihvi & salaatti. Junnu lähti yökylään, joten voi mennä vähän sieltä missä aita on matalin. 

Sunnuntai 4.2.2018
Tortillan aineksia oli vielä jääkaapissa, joten niillä mentiin.  


Viikko 6
Maanantai 5.2.2018
Kasvikset uunissa ja jauhelihapihvit.  Jälkiruokana paistettua banaania ja siivu jäätelöä, kanelia ja vaahterasiirappia loraus.

Tiistai 6.2.2018
Eilisillä mentiin. Tosin jälkiruoka jäi väliin.


Keskiviikko 7.2.2018
Vielä tänäänkin oli iloa maanantain ruoasta. 

 Torstai 8.2.2018
Leipäpäivä. Iltatöitä. 

Perjantai 9.2.2018
Salaattia ja broileria.

Lauantai 10.2.2018
Salaattia ja broileria edelleen. Tuli tehtyä vähän suurempi erä.

Sunnuntai 11.2.2018
Junnu yökylässä, joten pystyin vielä hyvällä omallatunnolla syömään broilerisalaatin
versio 3.  Jälkiruokana appelsiinihillolla maustettua jäätelöä. No olihan siinä kardemummaa ja kaneliakin.

Viikko 7
Maanantai 12.2.2018
Walldorfin salaattia. Lisukkeena broileria ja leipää. 

Tiistai 13.2.2018
Karjalanpiirakka & salaatti. 

Keskiviikko 14.2.2018
Salaattia, leipää ja maksapatee.

Torstai 15.2.2018
Parsakaalikeitto, leipä. 

Perjantai 16.2.2018
Parsakaalikeitto.

Lauantai 17.2.2018
Salaattia, juustoja, maksapateet ja leipää, nokkos-jyvänäkkäriä ja jälkiruokana jääsitruunat.

Sunnuntai 18.2.2018
Iltapalaa ja aamupalaa. 


Viikko 8
Maanantai 19.2.2018
Maanantaivapaa. Maksapatee, salaatti juustoja eli tähteillä mentiin. Juniori halusi munia ja pekonia. 

Tiistai 20.2.2018
Tortilla. Junnun toiveesta.

 Keskiviikko 21.2.2018
Porkkanasaosekeitto.

 Torstai 22.2.2018
Porkkanasosekeitto.

Perjantai 23.2.2018
Kookoskanakeitto. 


Lauantai 24.2.2018
Tähteillä mentiin. Vaihtoehtoja on siis kaksi: kookoskanakeitto tai porkkanakeitto.

Sunnuntai 25.2.2018
Pizzaa. Junnun pyynnöstä. 




Viikko 9

Maanantai 26.2.2018
Pekoni-kasvisbroilerikeitto. 

Tiistai 27.2.2018
Eilisillä mentiin. 

Keskiviikko 28.2.2018
Kuten myös: pizzaa ja pekoni-kasvisbroilerikeittoa ja jäädykejälkiruoka.  



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more