Skip to main content

Ruokaostoksilla huhtikuussa 2018

By
Kuva Margit Mannila

 
Huhtikuun 2018 alkuun osui sopivasti pääsiäinen. Mökkikausi alkoi: siellä tarkenee jo jonkin aikaa tehdä sisähommia. Ruokaan kului rahaa 279,67 €. Jonkin verran taas täydensin varastoja. Ostin lihaa ja yllätys, yllätys: juustoja. 

 Päivää kohden kulutus oli  9,32 €.  Ruokailijaa kohden, taloudessamme asuu kaksi henkilöä, helmi kuun ruokakulut olivat 139,83  €. Jälleen kuitenkin käytännössä kävi niin, että useimpina päivinä meillä oli syömässä myös joku Junnun kavereista, joten jaan summan kolmella. Silloin  keskiarvokulutus on 93,22€/henkilö. 

Kuukausi näyttää alkaneen ja päättyneen pekoni-sipulipiiraalla. 


Listalla siis tavalliseen tapaan päivän pääruoka. Huhtikuussa 2018 söimme näitä:


Viikko 13 

Sunnuntai 1.4.2018
Pekoni-sipulipiirakka. Mökkieväs. 


 Viikko 14
Maanantai 2.4.2018
Broileri-kasviskeitto. Keiton pohjana broilerin luista keitetty liemi. 

Tiistai 3.4.2018
Broileri-kasviskeitto.

Keskiviikko 4.4.2018
Salaattia ja leipää.

Torstai 5.4.2018
Parsakaalikeitto.

Perjantai 6.4.2018
Parsakaalikeitto.


Lauantai 7.4.2018
Lasagne.  Mökkieväänä pizzaa.

Sunnuntai  8.4.2018
Lasagne. 




Viikko 15

Maanantai 9.4.2018
Salaattia ja lasagnea.

Tiistai 10.4.2018
Salaattia ja leipää.

Keskiviikko 11.4.2018
Pastaa ja jauhelihakastiksetta. Paistettuja ruusukaalia ja tomaatteja.

Torstai 12.4.2018
Kuten eilen. 

Perjantai 13.4.2018
Salaattia, leipää ja HK:n sinistä. En muista koska olisin sitä ostanut.

Lauantai 14.4.2018
Aamulla töissä, iltapäivällä mökillä. Leipää, salaattia ja kotona riisiä ja lihakastiketta. 

Sunnuntai 15.4.2018
Mökkipäivä. Paistettu pihvit ja syöty leipäjuustoa, jota vähän lämmiteltiin mikrossa. 

Viikko 16
Maanantai 16.4.2018
Maanantaivapaa ja siispä mökkipäivä. Pihvit paistettu.

Tiistai 17.4.2018
Salaattia ja leipää. 


Keskiviikko 18.4.2018
Salaattia.

Torstai 19.4.2018
Sitruunaiset broilerin rintafiléet ja bataattiranskalaiset. 

Perjantai 20.4.2018
Eilisillä mentiin.

Lauantai 21.4.2018
Broileria riitti vielä evääksikin.Mukana myös kylmäsavustettua lohta.

Sunnuntai 22.4.2018
Jauhelihapihvit.


Viikko 17
Maanantai 23.4.2018
Salaattia ja leipää sekä pihvi. Junnu työharjoittelussa ravintolassa ja hän sitten sai joka päivä aasilaista kotiintuomiseksi.

Tiistai 24.4.2018
Salaattia ja leipää.

Keskiviikko 25.4.2018
Pihvi ja salaatti. 

Torstai 26.4.2018
Juhlallinen illallinen Sorsanpesässä. 

Perjantai 27.4.2018
Juhlittiin ystävän kanssa alkavaa kevättä. Upea chili-suklaakastike, riisiä jahaudutettua lihaa. 

Lauantai 28.4.2018
Elistä jäi tähteeksi, joten sillä mentiin. 

Sunnuntai 29.4.2018
Perunasose ja kassler. Salaattia. Mökkipäivä. 

Viikko 18
Maanantai  30.4.2018
Pekoni-sipuli piiras + salaatti.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more