Skip to main content

Ruokaostoksilla toukokuussa 2018

By

Kuvat Margit Mannila




Toukokuu 2018 alkaa vapulla. Makeaa täytyy olla, joten leivoin donitseja.   Ruokaan kului rahaa 368,35 €. Jonkin verran taas täydensin varastoja. Ostin lihaa ja yllätys, yllätys: juustoja sekä itselle että lahjaksi.  Varauduin myös yllätysretkelle, joka on tarkoitus toteuttaa kesäkuussa.

Päivää kohden kulutus oli  11,88 €.  Ruokailijaa kohden, taloudessamme asuu kaksi henkilöä, toukokuun ruokakulut olivat 184,20 €. Jälleen kuitenkin käytännössä kävi niin, että useimpina päivinä meillä oli syömässä myös joku Junnun kavereista, joten jaan summan jälleen kolmella ja lisäksi mökillä oli syömässä usein kaksi tai kolme henkilöä viikonloppuisin. Silloin  keskiarvokulutus on 122,78 €/henkilö.

Viikko 18
Tiistai 1.5.2018
Pekoni-sipulipiirasta.

Keskiviikko 2.5.2018
Perunat & kasvikset.


Torstai 3.5.2018
Salaatti ja leipä.

Perjantai 4.5.2018
Pastaa ja jauhelihakastiketta.

Lauantai 5.5.2018
Pihvit mökillä.

Sunnuntai 6.5.2018
Junnulle ja Junnun kamulle pihvit.

Viikko 19

Maanantai 7.5.2018
Eilisillä mentiin. 

Tiistai 8.5.2018
Jauhelihakastike ja spaghetti.

Keskiviikko 9.5.2018
Eilisellä mentiin. Mökillä makkaraa ja patonkia. 

Torstai 10.5.2018
Lohta, leipää ja salaattia. Mökkipäivä. 

Perjantai 11.5.2018
Salaattia ja leipää.

Lauantai 12.5.2018
Broilerinjauhelihasta pihvit ja riisiä.

Sunnuntai 13.5.2018
Paistettuja minitomaatteja valkosipulissa, Leivon leipomon arinarievää, jota sain ystävältä. Pastaa.  Junnun äitienpäiväyllätys. 

Viikko 20

Maanantai 14.5.2018
Elisillä mentiin.

Tiistai  15.5.2018
Leipää ja salaattia.

Keskiviikko 16.5.2018
Salaattilinjalla. Lämpöä piisaa. Menee vähän turhan paljon jäätelöä jälkkäriksi.

Torstai 17.5.2018
Leipää ja salaattia. 

Perjantai 18.5.2018
Pihvi ja salaattia.

Lauantai 19.5.2018
Mökkipäivä. Makkaraa, leipää yms. aika epäterveellistä.

Sunnuntai 20.5.2018
Broilerinfileet ja Couscous.


Viikko 21
Maanantai  21.5.2018
Broilerisalaattia ja paistettuja kasviksia.

Tiistai 22.5.2018
Salaattia, pihvi ja leipää. 

Keskiviikko 23.5.2018
Salaattia ja leipää. On niin kuuma, että ei oikeastaan huvita syödä muuta. 



Torstai 24.5.2018
Jälleen salaattia ja leipää. 

Perjantai 25.5.2018
Salaattia ja leipää.  
Lauantai 26.5.2018
Nokkospestoa ja kirjolohta. 

Sunnuntai 27.5.2018
Pestokokeilu II hieman toisenlaisilla mausteilla. Junnukin tykästyi. 



Viikko 22
Maanantai 28.5.2018
Broilerinkoivet & pesto. Kokeilin auringonkukansiemenillä. Toimi mainiosti. 

Tiistai 29.5.2018
Pastaa, pestoa ja paistinpannulla höyrytettyjä kasviksia ja tietenkin nokkospestoa. Juniori totesi, että voisi vaan syödä, vaikka ei enää oikeasti mahdu.

Keskiviikko 30.5.2018
Pestoleivät ja salaatti. Erinomaista.

Torstai 31.5.2018
Pestoa ja pastaa. Fetajuustoa. Järkyttävää pestoilua siis.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lihakääryleet possun ulkofiléestä

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Lihakääryleet ovat yksi sunnuntailounaan klassikkoruoka. Ainakin omassa lapsuudenkodissani niitä  tavattiin tehdä  kun tuli sellaisia vähän harvinaisempia vieraita. Täytteenä oli yleensä omenaa, luumua tai porkkanoita. Itse en pidä näistä täytteistä, vaikka ne kai näiden sisuksiin perinteisesti kuuluvatkin. Aika usein kääryle peitettiin pekonilla. Sellaisia tein lihatiskillä ensimmäisessä kesätyöpaikassani ja sitten myöhemmin Tampereen Stockmannin lihaliskillä, jossa olin hetken aikaa lauantaiduunissa vuonna 1988-1989. Yleensä lihakääryleet tehdään naudan paistista. Päätin kokeilla, miten ne onnistuvat possun ulkofiléestä. Ja onnistuivathan ne. Tein kahdella eri täytteellä a) juustolla ja b) herkkutatti-sipulimuhennoksella.  Leikkaa filée noin ½ cm paksuisiksi siivuiksi ja nuiji pihvit mahdollisimman ohuiksi. Mausta filéet pippurilla ja suolalla ja asettele ne päällekäin maustumaan. Laita coctailtikut likoamaan kylmään veteen....
Post a Comment
Read more

Wienerleike

By Unknown
Päädyimme tekemään sunnuntairuoaksi tätä  klassikkoa hieman muunnellen. Pinnallehan kuuluisi sitruunaviipale, anjovisruusuke kapriksin koristeltuna. Jätimme ne pois, koska emme tarjoilleet perunasosetta tai ranskanperunoita, vaan sienimuhennosta ja salaattia. Tämä ruoka on nyt muutenkin aivan erityinen, sillä Junnu toimi pihvien nuijiana ja leivittäjänä. Ensimmäistä kertaa elämässään. Tee näin Tarvitset yhden n. 100-150 g pihvin possun ulkofileestä/ruokailija Ota liha huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen paistamista. Jos liha on pakastettu, ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan. Nuiji huoneenlämpöiset pihvit lihanuijalla Leivitä pihvit Mausta ne ensiksi kevyesti suolalla ja valkopioppurilla. Leivitä  ne ensiksi vehnäjauhossa Sen jälkeen upota ne kananmunaan Lopuksi leivitä ne sitten korppujauhoissa. Paista pihvit hyvin (yksitellen) kuumalla pannulla voissa. Voit laittaa voin joukkoon hieman öljyä.  Laita pa...
Post a Comment
Read more

Ohrarieska levinuunissa

By Unknown
Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...
Post a Comment
Read more