Ostoskorissa

 Tämä vaan on niin kesä. Jäätelöä ja mansikoita. Mansikat maksoivat eilen 9.7.2015 32 €/4 kg:n laatikko. Omalta maalta tulee hieman. Tavoitteenani on vähän laajentaa mansikkamaatani. Ne vaan ovat niin ihania. Varsinkin aina nämä ensimmäiset. Lähetetty Windows Phonesta

Kesäinen salaatti seuranaan uunissa paistettuja uusiaperunoita ja paistettua tomaattia. Lähetetty Windows Phonesta

Suven ja runon päivä. Nyt se on sitten virallisesti. Syntymäpäivät. Tasavuodet. Täysi-ikäisyys. Ihan miten vaan. Juhlin jo lauantaina pop-up taidenäyttelyn merkeissä . Oli ihana vähän hemmotella työkavereita ja ystäviä pienellä iltapalalla ja siivulla kakkua ja tilkalla kahvia. Tarjottavat tässä aakkosjärjestyksessä Amerikkalaiset suklaakeksit Pulled pork kassleria raakapaino n. 9,5 kg eli käytännössä kolme kasleria. Olin hankkinut lihat hyvissä ajoin. Raakakypsensin ne ja sitten sulatin ne kylmiössä. Niiden sulattaminen kesti kylmiössä käytännössä koko  viikon!) Maustoin lihan perjantai-iltana paprikajauheella, valkopippurilla ja suolalla. Paistoin niitä miedolla lämmöllä (kiertoilma) 120 -130 C n. 10.5 h. Alussa uuni oli hieman kuumempi ja lopussa sitten mentiin + 60 C lämpötilalla. Coleslaw-salaatti Fetasarvet Herkkutattimuhennos Herkkutatteja, sipulia, fetajuustoa, suolaa, ripaus valkopippuria. Käytin kuivattuja herkkutatteja. Nekin siis me...

Minulla oli eilen pop up --taidenäyttely , jossa tarjosin vieraille pientä iltapalaa ja vähän kakkua ja kahvia. Iltapalapöydässä oli mm. coleslaw-salaattia ja pulled porkkia. Jämäruokaosastolla tein tänään  ylijääneestä coleslaw-salaatista gratiinin. Se maistui erinomaiselta pulled porkin ja herkkutattimuhennoksen kanssa, joita jäi myös reippaasti eiliseltä. Keitin valkokastikkeen, jonka maustoin valkopippurilla ja suolalla. Laitoin vuokaan myös fetajuustoa. Vuoan pohjalle hieman öljyä, paistos uuniin 150-175 C. Paistoaika n.3-3½ h. (Salaattia oli reilusti.) Muunnos Halutessasi voit laittaa paistokseen myös jauhelihaa.

Kesäkuussa 2015 luettiin eniten näitä kirjoituksia. Pataleipä 21 Apr 2015, 2 comments Wokkia 17 Jun 2015 Ruokaostoksilla toukokuussa 2015 2 Jun 2015 Savustettua lohta ja avokardotahnaa 20 Jun 2015 Tuplapata 7 Jun 2015 Kreikkalainen leipä 21 Jun 2015 Fetasarvet 14 Jun 2015 Nuudeli-makrillisalaatti 6 Jun 2015 Suosituimmat toukokuussa 2015 1 Jun 2015 Tortillaa nuudelia ja kanaa 18 Jun 2015 Lähetetty Windows Phonesta

Ruokamenot kesäkuussa  2015 olivat 420,35 €. Tähän liittyy tulevien juhlien kuluja. Keskikuluts päivässä 14,01 €/päivä. Suuretkin juhlat järjestää pienellä budjetilla, kun on ajoissa liikkeellä. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, sanotaan. Se pitää kyllä hyvin paikkansa. Mitä söimme Viikko 23 Maanantai 1.6.2015 Pizzaa riitti vielä koko päiväksi. Illalla grillasimme makkaraa. Junnu halusi paahtoleipää. Kaupan leipä maistuu välillä tosi hyvälle. Tiistai 2.6.2015 Junnut laittoivat itse ruokaa. Keskiviikko 3.6.2015 Possun sisäfilettä ja uusia perunoita tattimuhennoksella. Torstai 4.6.2015 Jauhelihakastike, paistettuja tomaattia ja pastaa. Vesimeloonia. Perjantai 5.6.2015 Assari reissuun ja junnun kanssa kotona. Söimme eilistä makaroonia. Lauantai 6.6.2015 Nuudeli-makrillisalaatti päivällä. Illalla jauhelihapihvit ja lohkoperunoita. Iltapalana tuoreet sämpylät . Sunnuntai 7.6.2015 Jauhelihapihviä ja lohkoperunoita. Junnu lähti kahdeksi viikoksi Stadi...

 Leivoin tässä taannoin ei niin suklaisia suklaakeksejä. Tämä ohje on helppo. Tästä annoksesta tulee n. 80 kpl kekesejä. Tarvitset  300 g voita  2 dl sokeria 1 dl tummaa sokeria (esim. fariinisokeria) 4 tl vanilliinisokeria 4 kananmunaa 6 dl vehnäjauhoja 2 tl soodaa 2 tl vehnäjauhoja 200-300 g tummaa suklaata Tee näin 1. Vatkaa sokeri ja voi hyväksi vaahdoksi. 2. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa ne vaahtoon. 3. Lisää jauhot siivilän läpi, jotta kekseihin ei jää jauhopaakkuja. 4. Lisää lopuksi pieneksi rouhittu suklaa. 5. Nostele lusikalla nokareita paistopeltille. (Käytä leivinpaperia.) Muista jättää paistovara, sillä keksit leviävät. Halutessasi voit paistaa koekakun. 6. Paista suklaakeksejä 8-10 minuuttia 225 C. Ohjeita muualla  Amerikkalaiset suklaahippukeksit Janinan leivontablogista Amerikkalaiset suklaahippukeksit   Kanelitytön kakkuparatiisi   Kinuskikissan ohje ...