Ostoskorissa

Takapihalta poimittuja mustikoita, rahkaa ja hunajaa.   Helppoa ja maistuvaa.

Mökkiaamu alkoi tukevasti pulled porkilla. Paistoin sen edellisenä iltana 175 C:n lämmössä n. 4 h. Sen jälkeen sammutin uunin ja jätin lihan uuniin yön yli. Se oli aamulla aivan mahtavaa. Maustoin lihan omalla mausteseoksella, jossa on mm. - kuivattuja herkkutatteja - merisuolaa - kuivattuja kasviksia - mustapippuria Tästä aamiaisesta sitten riitti kyllä lounaalle ja päivällisellekin.

Olen harjoitellut nyt pitkin kesää loimulohen valmistusta. Tällä kerralla en maustanut kalaa ennalta, vaan laitoin sen suoraa lankkuun kiinni puutapeilla ja laitoin sen tulen ääreen. Tuli ihan hyvää näinkin. Suolan kanssa saa olla varovainen, että ei peitä sillä sitten kalan makua.   Huvilakauden päättäjäiset sujuivat siis loimulohta ja erilaisia lisukkeita nauttien. Jälkiruokana hedelmiä-

Mökillä kasvaa muutama karviaispensas, jotka tuntuvat anatavan aika runsaan sadon. Päätin kokeilla tehdä niistä tuoresosetta. Laitoin marjat yleiskoneen terän läpi ja keitin kuorista mehua, josta tein vatkattua marjapuuroa. Lisäsin soseeseen sokeria suhteessa 1 dl/litra. Sekoittelin ja annostelin pakastepusseihin. Karviainen maustaa mukavasti jogurttia. Osan kuorista keitin mehuksi. Karviaismehu sopii esimerkiksi kastikkeeseen. N.½ dl karviaismehua. Myös omenamehu käy.

Mökkini takapihalla on pieni metsikkö ja siellä on sopivasti sekametsää, jossa on mustikoita. Ei siis tarvitse mennä kovin kauas, kun saa ainekset pieneen mustikkapiirakkaan tai pullaan. Tee pullataikina. Pyörittele taikinasta pikkupullia. Paina syvennys kohonneeseen pullaan mukilla. Voitele reunat kananmunalla (älä laita keskelle, sillä mustikka valuu pois) ja levitä mustikat pullan pinnalle. Anna kohota vielä hetki. Paista 225 C n. 12-15 min riippuen vähän pullien koosta. Mustikat pehmensin omassa mehussaan Mustikoita n. 1 litra 1-2 dl sokeria Laita liesi matalalle lämmölle ja anna mustikoiden pehmetä siinä hetki. Laita n. 1 rkl perunajauhoja pieneen vesimäärään ja sekoita mustikoiden joukkoon. Anna pulpahtaa kerran.     Lähetetty Windows Phonesta

Harjoittelukappale. Yllättävän hyvä hintaluokassaan. Lidl . Lähetetty Windows Phonesta

Tarvitsin uuden perunankuorimisveitsen ja astelin siis kauppaan. Ruotsalainen Orthexin perunankuorimisvietsi maksoi 3.40 € ja suomalainen  Fiskars 7.90 €.  Ero mikä näillä tuotteilla oli on kotimaisuus. Orthexin tuotteen taustalla lukee Made in Sweden ja suomalaisen Fiskarsin taustalla lukee Made in China. Minulla on pettynyt olo.  Lähetetty Windows Phonesta