Ostoskorissa

Perunasosepohja sopii piirakkapohjaksi  useiden eri täytteiden kanssa. Ohje löytyy tästä blogista kohdasta sienipiirakka a, mutta kopioin sen myös tähän. ienipiirakkaan se sopii mielestäni erinomaisen hyvin. Alkuperäinen  ohje on vanhasta  Kotilieden leivontakirjasta, jonka painos on loppuunmyyty. Tarvitset 1 dl perunasosehiutaleita tai 3dl valmista perunasosetta 1-1 ½ dl lämmitä vettä 1 tl suolaa 100 g voita tai margariinia n. 2 dl sämpyläjauhoja tai vehnäjauhoja (itse käytän aina vehnäjauhoja) valkopippuria Päälle  280 g pekonia (2 pkt) 3-4 pieneksi pilkottua sipulia paistettuna Pinnalle 2 kananmunaa 1 dl maitoa 250 g raejuustoa Tee  näin 1. Tee perunasose hiutaleista tai käytä valmista. (Lisään valmiiseen muusiin noin 2dl vettä) Lisää suola, rasva, jauhot ja hiukan valkopippuria. Sekoita taikina ja taputtele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pidä viileässä paistohetkeen saakka. 2. Pilko pekoni ja sipulit paistinpan...

 Kuva Margit Mannila Ruokaan kului tammikuussa 449.92 €7kk ;  14.51 €/päivä. Tankkasin varastoihini erityisesti lihaa.Kassler 3,95€/kg, possun ulkofilée 4,95 €/kg ja possun sisäfilée 6,95 €/kg ja 7.95/kg. Mitä söimme Viikko 1 Perjantai 1.1.2016 Kääräisimme salaattia tortillaan. Lauantai 2.1.2016 Pizzaa. Täytteenä tonnikalaa, homejuustoa, anannasta ym. Sunnuntai 3.1.2016 Possu ulkofilée tomaattikastikkeessa koristeltuna pekonina. Perunasosetta.  Eväät maanantaille. Viikko 2 Maanantai 4.1.2016 Pizzaa riitti vielä. Tiistai 5.1.2016 Ihanat Ladyt iltapalalla Tein pastaa, antipastoja ja jälkiruokana porkkanakakkua. Keskiviikko 6.1.2016 Syötiin eilisen jämiä. Eväät töihin. Torstai 7.1.2016 Herkkupöytä: kananmunia, kylmäsavustettua lohta, vuohenjuustoa, sinihomejuustoa, leipää, proscuttoa... Perjantai 8.1.2016 Jauhelihaa ja pastaa. Junnun tilauksesta. Lauantai 9.1.2016 Duunipäivä. Perunasose, possun sisäfilée, paistettua ruusukaalia...

Raastin!  Sellainen vanhanajan hyvä raastin. Made in Dennmark! Tässä  ei metalli tutise ja taivu. Hintaa vain 1 €.  

Kirjalöytö kirppikseltä. Hesarin Ruokatorstai 3 €.   Tästä kirjasta olen haaveillut jo pidemmän aikaa. 

Mökillä ollut mäntyinen lipasto sai pintaansa uuden maalin ja alleen uudet jalat. Kaluste palautuu mökille, mutta uusi sijoituspaikka on ehkä makuuhuone.  Lipasto purettiin osiin, pinnalta poistettiin lakka ja se  maalattiin puolihimmeällä Ilves kalustemaalilla. Lipaston jalat olivat alunperin sellaiset pyöreät ja nyt ne ovat hieman alaspäin kapenevat ja alkuperäistä korkeammat jalat. Maalille tuli hintaa  15.90 €.  Tällaisiin projekteihin kulutettuja työtuntejahan ei kannata laskea. Lähetetty Windows Phonesta

   Kuvat Margit Mannila Ollaan juniorin kanssa pinaatin ystäviä. Ja koska isosisko oli pelireissulla kokkasimme pinaattilettuja. Itselläni on tapana laittaa lettutaikinaan  aina vähän leivinjauhetta. Puolukkasose maistuu pinaattilettujen kanssa. Hellapoliisin resepti on hyvä perusresepti. Pinaatin tilalle voi laittaa vaikkapa porkkanaraastetta.   Pinaattiletut (40-50kpl) 2 munaa 1/2 l maitoa 3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 150 g sulatettua pakastepinaattia 1 rkl öljyä Riko kulhoon munat. Sekoita joukkoon maito, vehnäjauhot, suola ja pakastepinaatti, sekä öljy. Anna turvota mielellään puoli tuntia. Paista kuumassa pannussa rasvassa.

Jo ilmeisesti perinteeksi muodostunut Loppiaisen illallinen pidettiin jälleen. Ihanat Ladyt saapuivat pienelle iltapalalle. Alkupalana tarjosin minibruchettaa. Leipänä käytin leipomiani vuokaleipiä. Mukana olivat oliivivuokaleipä ja perunarieskataikinasta tehty vuokaleipä.     Päällystin leivät mm. vuohenjuustolla, pähkinöillä ja hunajalla, ilmakuivatulla kinkulla ja hunajameloonilla, juustolla ja viikunahillolla. Pääruokana oli, kuten menneenä vuonna lupasin , itsetehtyä pastaa .Tein pastan sunnuntaina valmiiksi, jotta maanantaina ehdin imuroimaan ja  tekemään muuta pientä pintaremonttia.  Sen seuraksi tein juustokastikkeen ja sitruunakastikkeen. Molemmat ohjeet Lidlistä ostetusta Pasta-keittokirjasta. Jälkiruoka oli nyt hieman vaatimaton. Porkkanapiirakkaa. Täytyy myöntää, että nyt laiskuus voitti. Sen verran tuo ikkunaremppa painoi päälle.  Junnu tilasi kaksi palaa porkkanapiirakkaa. Hän sanoi, että on saanut sitä i...