Ostoskorissa

Kuva Assarin kamerasta Maaliskuussa 2017 ruokaan kului yhteensä 306,57 €. Päivässä ra h aa kului 9.88 €. Ruokailijaa kohden se teki 102,19 €/kk. Käytännössä kuitenkin oli sen verran vilkas kuukausi että ruokailijoita oli neljä lähes joka päivä. Joten kulut ovat neljälle jaettuna 76,64 €/päivä.  Söimme vähän sitä sun tätä, kuten tavallisesti. Tähteet pyrin aina hyödyntämään mahdollisuuksien mukaan. Hävikin pitäminen mahdollisimman pienenä ja ruokalistan suunnitteleminen tarjousten mukaan, auttaa todella kustannusten hallinnassa. Viikko 9 Keskiviikko 1.3.2017 Uuniperunat sinihomejuustotäytteettä. Pihvi. Parsakaalia ja punasipulia. Erinomaista. Torstai 2.3.2017 Pihvit, perunsasose, tattimuhennos. Perjantai 3.3.2017 Junnun kanssa perinteinen loman hampurilaisateria. Lauantai 4.3.2017 Lämmiteltiin tähteitä. Perunsosetta ja pihviä. Sunnuntai 5.3.2017 Perunasose, possun pihvi, porkkanaraastetta ym. Viikko 10 Maanantai 6.3.2017 Perunasose...

 Kuvat Margit Mannila Broileria, herkkutattimuhennosta ja kasviksia. Helppo ja aika nopea ruoka.

Kuvat Margit Mannila Tee näin Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pekoni pannulla, nosta pois ja valuta ylimääräinen rasva pois. Paista tomaattit pannulla ja sekoita pastaan. Laita pastan päälle reilu siivu sinihomejuustoa ja anna sulaa. Lisää pekoni.  Ripottele pinnalle hieman kuivattua nokkosta. Nauti.

 Kuvat Assarin kamerasta Valmiit sushit tarjolla. 

Assari innostui laittamaan ruokaa ja saimmekin sitten Junnun kanssa sushia.  Kuvat ovat Assarin kamerasta.   Avocardoa ja kurkkua pilkottiin. Riisiä mitattiin kattilaan Ja riisiä keitettiin. Se maustettiin riisiviinaerikalla.  Täytteet riisin päälle ja sitten rullalle...

Kuvat Margit Mannila Sain mökilläni leivinuunin peltin auki. Lämmin kiitos ystävälleni, joka yhdessä oman ystävänsä kanssa teki minulle peltin ulosvetäjän. Lisäksi ystävä kävi vielä avustamassa peltin avaamisessa, joten kyllä nyt kelpaa. Koepoltin uunissa sanomalehteä ja totesin, että hyvin vetää! Kun sahajauhoprojekti on saatu päätökseen en malta olla kokeilematta ohrarieskaa. Minulla on mielikuva siitä, millaista hyvä ohrarieska on.  Mielikuvissani se on noin suurehkon pizzan kokoinen ohut lätty, joka paistetaan n. 300-350 C:ssa. Eli se on sitä alkupään paistettavaa, kun leivinuuni on saatu lämpimäksi. Tässä postauksessa muutama ohje, joista yritän muotoilla oman ohjeen. Kotilieden Suuri leivontakirja (2. painos) julkaisi Posiolaisen Betty Ruokamon ohrarieskan ohjeen: Ohrarieskat leivinuunissa (4-8 kpl) ½ rkl suolaa 1 litra vettä 1 litra rasvatonta piimää 2 tl soodaa n 2 kg ohrajauhoja Tee näin 1. Sekoita käsin suola, vesi, piimä, sooda ja ...

Kuvat Margit Mannila Kuvassa Oskarinleike. Helmikuun kokonaiskustannukset olivat 229.99 €. Kulutus päivää kohden oli 8,21 € ja kolmea vakituista asukasta kohden  76,66 €/henkilö. Keskimäärin ruokapöydässä oli kuitenkin kolmen sijaan neljä. Ostin pari kassleria pakkaseen, mutta muuten yritin hyödyntää sitä, mitä oli ennestään pakkasessa ja kaapeissa. Kasviksia ja hedelmiä tuli hankittua reilusti. Etenkin ihanat appelsiinit maistuivat. Helmikuusta tuli puurokuukausi. Aamupuuro maistui pitkästä aikaa mainiolta. Assari innostui laittamaan puuroonsa vadelmia ja mustikoita. Junnu otti mallia. Viikko 5 Keskiviikko 1.2.2017 Pizzaa pakkasesta. Torstai 2.2.2017 Kiireinen ilta. Nuudelia ja kasviksia.  >Perjantai 3.2.2017 >Jauhelihapihviä ja perunoita. >Lau antai 4.2.2017 Pizzaa. Assarin tekemänä. Sunnuntai 5.2.2017 Tortillaa. Junnun toiveesta. Viikko 6 Maanantai 6.2.2017 Tortilla-aineksia jäi eiliseltä, joten niillä mentiin. Tiis...