Ostoskorissa

Kuva Margit Mannila On tullit ehkä ostettua ruokaa hieman varastoon siltä varalta, jos liikkumisrajoituksia tulee lisää tai jos tilanne muuttuu sellaiseksi, että ei enää voi itse lähteä kauppaan. Juniorille olen ostanut mustikoita, mansikoita, vadelmia sekä puutarhamarjoja, koska itse kerätyt alkavat olla finaalissa. Joten ne myös nostavat ruokakustannuksia.  Lisäksi olen ostanut pari reilua ruokakassia. Ruokaan on kulunut 473,65 €. Se on aika suuri lukema. Joitakin poimintoja ruokailusta:   Ladyjen kanssa käytiin teatterissa ja sitten tultiin meille syömään. Aluksi oli salaattia ja sitten korkattiin parsakausi! On se vaan niin herkkua. Jälkiruokana vaniljajäätelöä. Annoksen pohjalla appelsiineistä keitettyä hilloa, jonka mausteena ripaus kardemummaa. Koronakaranteeri iski. Omat ruokavarastoni kestävät pidemmänkin karanteerin. Olen kotona oppinut, että ruokaa pitää olla niin, että se riittää noin kolme kuukautta. Tätä periaatetta olen noudattanu. Kuivaelintarvikke...

Päädyin tänään tekemään pannumunakkaan. Kuvat Margit Mannila Muuten kuin munakasrulla , mutta täyte laitetaankin peltille ja päälle kananmunaseos. Tarvitset 6 kananmunaa, 6 dl maitoa, 1 dl vehnäjauhoja ja  1 tl suolaa.  Sekoita ainekset ja paista 225 C n. 25-30 min.  Koska en paistanut sipuleita paiston munakasta 200 C:n lämmössä, jotta ne ehtivät hieman kypsyä.  Maustoin käyttämäni ainekset ripottelemalla niiden päälle suolaa ja hieman valkopippuria sekä kuivattua kevätsipulia. Sekoittele, että suola ja pippuri tarttuvat aineksiin. Käytin herkkustatteja, joita oli vielä pakkasessa, punasipulia sekä luumutomaatteja (mini).   Tarjoa salaatin kera.   Korkeammassa paistolämpötilassa olisi tullut hieman enemmän väriä, mutta o.k. näinkin. Halutessaan pinnalle olisi voinut vielä ripotella juustoa ja laittaa vielä hetkeksi uuniin, mutta jätin sen tekemättä.

Kuvar Margit Mannila  Juniorin kanssa syötiin parsaa alkupalaksi ja pääruoaksi broileria salaattipedillä. Lisäksin myös leipää, jota ensiksi paahdoin uunissa parsojen kanssa. 

Kuva Margit Mannila  Ladyt viihtyivät teatterissa ja jälkipuinnissa keskityttiin näytelmään Kekkosen tytär sekä muuhun olennaiseen. Ei pöllömpi ilta ollenkaan. Aloitimme salaatilla ja leivällä. Korkkasimme myös parsakauden. Jälkiruokaherkkuna oli jäätelöannos, jonka pointtina oli itse keitetty appelsiinisose, jossa oli hieman kardemummaa.  Koristeena oli muutama tyrni ja lisäherkkuina pipari sekä suklaata.  Maistui.  

Kuva Margit Mannila Se tunne, kun kykenee jälleen laittamaan ihan itse ruokaa! Helmikuussa 2020 ruokalistalla oli mm. broileria, pastaa ja paprikaa. Rahaa kului yhteensä 438,71 €. Varastoja täydennetty ja ostettu pari ruokakassia.   Leivitetty broileri näyttää olevan  juuri nyt Junnun suosikki.  Täytetyt paprikat ovat aika nopea ja herkullinen ruoka. Etenkin, jos edelliseltä aterialta on jäänyt vähän riisiä tai ohrasuurimoita, niin nämä valmistuvat käytännössä lennossa. Täytevaihtoehtoja on useita. Savulohisalaatti fetalla höystettynä maistui myös. Patonkia ja salaattia. Aina varma yhdistelmä. Kasvissalaatti syntyy näppärästi leikkurissa. Tonnikala-tomaattimakaroonilaatikko fetalla ei ole ollenkaan huono.  Perunasose ja lohi. Kylmäsavulohi-kananmuna leipiä. Porkkanakeittoa. Tomaatti-hunajabroileria.  Mökillä grillattu Tapolaa.

Kuva Margit Mannila Ruokaostoksilla tammikuussa 2020. Tammikuun kokonaiskustannukset olivat 261.81 €. Uusi vuosi meni aika perinteisesti. Perunoita, pihviä ja salaattia. Lisäksi ystävä kutsui syömään. Oli ostanut kinkun uudeksi vuodeksi.   Välipäivät kuluivat savustelun lohen ja salaatin voimin. Sitten olikin jo aika siirtyä Italiaan. Lasagne maistui jouluruokien jälkeen oikein mainiolta. Lasagnea riitti vielä evääksi töihin ensimmäisenä lomanjälkeisenä päivänä. Tein siihen yhdeksi kastikkeeksi siihen pekoni sipuli- kastikkeen, jota höystin tuoreilla tomaateilla. Maustoin valkopippurilla. Laitoin väliin myös broilerijauhelihaa, linssejä sekä paseerattua tomaattia. Yritin selvitä mahdollisimman vähällä rasvalla. Lisäksi väliin tuli vielä reilusti nokkosta. Maistui. Matkan varrella tehtiin mm. broileria paholaisen tapaan. Spagetti bolognesea tuli tehtyä myös. Pitkästä aikaa tosi herkkua. Selkäkipu laittoi sitten sänkypotilaaksi ja loppukuukausi menikin ammattikokin her...

Kuva Margit Mannila Paahdettua leipää, broilerin rintaa sekä paholaisen kastiketta ja vähän hernemaissipaprikaa. Lisäksi kurkkusalaattia, johon sekoitin majoneesia. Niin ja tietenkin kuvattua nokkosta.