Ostoskorissa

  Kuvat MM   Soittajat saivat kolmen ruokalajin aterian. Alkupalana oli perhosleipä, jonka päällä oli mozzarellaa sekä tomaattia. Kylmäsavulohesta ruusukkeet.    Pääruokana paahtopaistia ja jälkiruokana karpalososepedillä ollutta banaanipiirakkaa, jossa turkkilaista jogurttia ja mansikkajäätelöä. Sekä olisi pitänyt olla kuusenkerkkäsiirappia, mutta sitä valitettavasti unohdin laittaa annoksen päälle.           

  Kuvat MM   Tuli sitten tehtyä toinenkin voileipäkakku. Tein tämän vähän suurempaan vuokaan ja neljä kerrosta. Käytin kahta eri paahtoleipää. Toisessa oli siemeniä ja toinen oli ihan vaaleaa vehnäistä. Lisäksi vaihdoin salaatin rucolaan.    Tällaiseen suurempaan vuokaan näyttää menevän reilusti kaksi isoa pakkausta paahtista. Tämän kokeilin tehdä nyt niin, että en kostuttanut sitä millään ylimääräisellä, sillä täyte ja päällinen mehevöittää tätä ihan riittävästi.   Täytteeseen meni noin 6 dl turkkilaista jogurttia ja yksi chili-sulatejuusto. Päälle laitoin 600 g tuorejuustoa. Voin määrän pidin samana, mitä pienemmässä kakussa eli 250 g. Toimii paremmin ja kuorrute levittyy helpommin. Liika voi aiheuttaa pinnalle halkeilua, kun kakku on kylmässä. Voita täytyy kuitenkin olla, jotta kuorrute saa vähän ryhtiä ja tietenkin hyvää makua.      Ihan mahtava tehdä näitä pitkästä aikaa. Kivaa tarjottavaa. Päällisiä ja täytteitä vaihtamalla tulee...

Kuvat MM       Tulipas sitten pitkästä aikaa tehtyä voileipäkakku . Nykyisin näyttää olevan trendikästä tehdä se kakkuvuokaan ja jopas sitten piti tätä uudenlaista ilmiötä testata. Muistan joskus leiponeeni kakkuvuoassa leivän pyöreää voileipäkakkua varten yhden lapseni ristiäisiin.    Käytin vaaleaa paahtoleipää leipänä. Sitä meni yksi iso paketti. Yksi kerros olisi vuokaan vielä mahtunut, joten jos haluaa samalla vaivalla vähän suuremman kakun, niin kannattaa ostaa kaksi pussia.   Tarvitset 1-2 pakkausta paahtoleipää 1 rasia Tammisen savukinkkurouhetta tai mitä nyt sitten väliin haluatkin   1 chilijuusto ja  ½ l turkkilaista jogurttia 1 kasvislientä (leipien kostutukseen)    Pinnalle Voita n. 250 g  300 g tuorejuustoa   Koristelu paprikaa minitomaatteja persiljaa salaattia tai rucolaa    Tee näin Laita mtuorekelmua vuoan pohjalle, niin että se menee reilusti reunojen yli Valmista kasvisliemi...

   Juliste tehty Big Huge Labs -työkalulla    Pääasioita oikeille silmille 27.5.2026-18.6.2026 Patruunagalleriassa Lapualla.  Tervetuloa katsomaan.  Näyttely on yhteisnäyttely Marja Katajavirran kanssa. Löydät meidät myös Instagramista Margit: @kasityotaivas & Marja: @artistmarja

Kuva MM      Olen tässä päivänä muutamana miettinyt näitä salaattiannoksiani.  Mukamas vähäkalorisia, sillä seurana on usein juustoa ja usein myös jotakin muuta herkkua, kuten esimerkiksi paistettua sipulia. Sanomattakin taitaa olla selvää, että sipulia on paistettu hitaasti voissa. Sitten se keko mahdollisesti lisukkeena olevan lihan päälle.   Hmm... Ovatko salaattiateriat silkkaa itsepetosta? Ainakin itselläni näin on.  

Kuva MM     Vuonna 2025 julkaistut tekstit   Graavattu lohi . (12/2025).     Kaksi+1 jälkiruokaa tyrnistä . (12/2025).    Kesäkurpitsaa sienitäytteellä . (9/2025). Lampaankääpäpiirakka . (1/2025). Lemon curd juustokakku . (2/2025). Leivottu 101 vuotiaalle . (1/2025). Omenapiirakka oman puun omenoista . (9/2025).  Pavlova . (1/2025).   Pippuriprinssi . (2/2025).  Päärynäpiirakka . (5/2025). Päärynä-sinihomejuustopizza . (7/2025).   Sisällysluettelo 2024 . (1/2025).   Tyrniruukku . (12/2025).     Tulella paistettu . (1/2025).  Vaalea hapanjuurileipä . (1/2025). Vorschmack . (1/2025). 

Kuvat Margit Mannila Graavattu lohi on helppo tehdä. Tarvitset lohifileen. Kuivaa se talouspaperilla. Ota reilu pala foliota ja aseta kala folion päälle. Laita pinnalle, kalan koosta riippuen 1-2 maustemitallista valkopippuria 1-2 tl ruokosokeria 1-2 rkl merisuolaa. Tilliä Kun mausteet ovat pinnassa, sulje foliopaketti. Laita se esimerkiksi pahvilaatikkoon, jonka pohjalla on muovipussi ja sanomalehti imemässä kalasta valuva neste. Laita kalan päälle paino. Käännä kalaa noin 5 tunnin välein. Kala on valmista 1-2 vuorokauden kuluessa graavauksesta.